Maaike Kooijman Inspiratie 22 jul 2022, 10:00

Leestijd: 3 minuten

Met deze zomerse salades haal je de zon in huis

Simpele pestosalade uit Deliciously Ella

Ella Mills a.k.a. Deliciously Ella staat bekend om haar gezonde, dikwijls plantaardige recepten, en dit recept uit Deliciously Ella – het plantaardige kookboek is daar geen uitzondering op.

De simpele salade van gegrilde aubergine, courgette, paprika en zelfgemaakte amandelpesto is heerlijk fris en ziet er ook nog eens prachtig uit.

> Simpele pestosalade uit Deliciously Ella (vegan recept!)