Winnie Verswijvel Inspiratie vandaag, 09:09

Leestijd: 2 minuten

Weekmenu voor 9 t/m 15 maart: zonnige gerechten waar iedereen blij van wordt

Elke week bedenken wat er gegeten moet worden, kan nog wel ‘s een hele opgave zijn. Om ervoor te zorgen dat je niet wekelijks dezelfde gerechten op tafel zet, inspireren wij je graag met handige weekmenu’s. Deze week gaan we volop voor zonnige gerechten waar iedereen blij van wordt. Met boterige krieltjes, kleurrijke salades en sauzen met een kick: deze gerechten passen perfect bij dat mooie weer, en dat mooie weer bij de gerechten.

Meer inspiratie nodig? Bekijk alle weekmenu’s.

Weekmenu voor 9 t/m 15 maart

Maandag

Deze ovenschotel met krieltjes, zalm, venkel en tomaatjes heeft alles wat je van een zonnige maaltijd wilt en meer. De yoghurt, verse kruiden en rode ui in de toppings maken het extra fris, en daardoor is dit écht het type eten waar je op een prille lentedag zo blij van kunt worden.

> Naar het recept: Ovenschotel met aardappeltjes, venkel, zalm en tomaat

Dinsdag

Deze Libanese maaltijdsalade met gegrilde kip is één van onze favoriete recepten aller tijden. Ultiem crunchy, fris, sappig en hartig. En o, die sumak. Zó lekker.

> Naar het recept: Libanese maaltijdsalade met sumak en gegrilde kip

Woensdag

Tin fish lovers opgelet, want we hebben weer een superleuk recept gevonden met vis uit blik. Deze low-budget aguachile met tonijn uit blik, vergelijkbaar met een ceviche, is jouw nieuwe favoriete snack én lichte avondmaaltijd voor tijdens de week.

> Naar het recept: Low-budget aguachile met tonijn uit blik (ja, dat werkt!)

Donderdag

Voor een lekker doordeweeks maaltje richten we onze blik op een snelle pasta pomodoro met aubergine en ricotta. Moeilijk? Zoals altijd niet. Hoog op smaak? Je kent ons toch…

> Naar het recept: Snelle pasta pomodoro met aubergine en ricotta

Vrijdag

Met dit stijlvolle paratha-recept maak je met weinig moeite veel indruk! Ideaal voor een luxe lunch (je verdient het!) of een lichte avondmaaltijd mét een snuf Scandinavische flair.

> Naar het recept: Verrukkelijk paratha-recept met gerookte forel, bietenspread en ingelegde komkommer

Zaterdag

Met deze frisse lenterisotto met lentegroenten zoals asperges en doperwten vieren we het lenteseizoen. Lekker romig zoals je gewend bent van een risotto, maar toch fris door de groene lentegroenten en citroen. Dit wil je.

> Naar het recept: Lenterisotto met asperges en doperwten

Zondag

Binnen amper 15 minuten heb je deze razendsnelle udon noodles uit de wok met garnalen op tafel. De garnalen zijn pittig, krokant, gekruid en gewokt met komijn. Deze specerij associëren we niet zo snel met de Chinese keuken, terwijl het er vaker terugkomt dan je denkt. Samen met szechuanpeper en chilipeper levert dit verrassende ingrediënt een noodlegerecht op waar je u tegen zegt.

> Naar het recept: Razendsnelle udon-noodles uit de wok met garnalen én een verrassende smaakmaker

Onze populairste artikelen van deze week:

1. Bottenbouillon maken: dit is waarom één flinke pan je hele week beter maakt
2. Opgeblazen buik na het eten? Deze 9 etenswaren kunnen de boosdoener zijn
3. Dit is de reden waarom Turkse rijst zó onweerstaanbaar is (en het antwoord zal je verrassen)
4. Deze supermarkt in Düsseldorf voelt als Disneyland voor foodies
5. Citrus in opmars: calamansi geeft je keuken een flinke smaakupgrade (en zo smaakt het)