Maaike Kooijman Inspiratie 2 aug 2019, 15:00

Leestijd: 3 minuten

Culy’s Weekmenu: een week vol kleurrijke gerechten

Vrijdag

Na het frisse gerecht van gisteren kunnen we wel weer iets lekker warms gebruiken, dus kiezen we voor deze Indiase dhal met kleurrijke wortels en tofu, die toevallig wederom vegan is. Door de geurige koriander, gember, kurkuma en mosterdzaad past deze linzenstoof perfect bij regenachtige dagen, en door de regenboogwortels perfect in dit weekmenu vol kleurrijke gerechten.

Wij maken er graag wat bloemkoolrijst bij, maar je kunt ook voor gewone rijst of naanbrood gaan.

> Culy Homemade: Indiase dhal met kleurrijke wortels en tofu