Winnie Verswijvel Inspiratie vandaag, 07:00

Leestijd: 2 minuten

Weekmenu voor 14 t/m 20 september: we omarmen de herfst

Elke week bedenken wat er gegeten moet worden, kan nog wel ‘s een hele opgave zijn. Om ervoor te zorgen dat je niet wekelijks dezelfde gerechten op tafel zet, inspireren wij je graag met handige weekmenu’s. Deze week zit er niets anders op dan het herfstweer omarmen. Gelukkig brengt het seizoen fantastische producten en smaken met zich mee. Geniet ervan!

Meer inspiratie nodig? Bekijk dan alle weekmenu’s.

De lekkerste recepten voor 14 t/m 20 september

Maandag

Met deze traybake met paddenstoelen, gnocchi en gorgonzola maken we het onszelf weer eens lekker makkelijk. Want dat de oven het grootste deel van het werk doet, betekent dat jij weer tijd overhoudt voor andere klusjes. En het eindresultaat? Dat zal binnen no time op zijn.

> Naar het recept: Traybake met gnocchi, paddenstoelen, tijm en gorgonzola

Dinsdag

Wie zin heeft in vegetarisch comfortfood is bij ons aan het juiste adres. Deze vegetarische stoofpot met gekarameliseerde muskaatpompoen is perfect voor een koude dag en staat bijzonder snel op tafel.

> Naar het recept: Stoofpotje met witte bonen en gekarameliseerde muskaatpompoen

Woensdag

Ben je al bekend met bakso? Deze Indonesische soep is een gevalletje ‘Ugly Delicious’. Echt mooi kun je ‘m niet noemen, maar lékker! Dat is ‘ie zeker. Niet voor niets noemde Barack Obama het een van zijn favoriete gerechten…

> Naar het recept: Barack Obama’s favoriete soep: Indische bakso (recept)

Donderdag

Een stamppot met spitskool is natuurlijk eenvoudige kost. Spannend en uitdagend zijn dus zeker niet de eerste woorden waar we aan denken bij dit maaltje. Maar wacht: deze spitskoolstamppot met kerrie en gehaktballetjes is een Hollands gerecht met lekker veel pit en heel wat lef. En daarom allesbehalve braaf!

> Naar het recept: Een spannende spitskoolstamppot met kerrie en een snuf lef (+ de tip voor het lekkerste kerriepoeder!)

Vrijdag

Dit snelle mac and cheese recept kun je helemaal in één pan maken. Dan moet die pan alleen wél in de oven kunnen. Kan dat niet? Dan schep je ‘m gewoon over in een ovenschaal. Net zo makkelijk.

> Naar het recept: Snelle mac and cheese met broccoli

Zaterdag

Misschien heb je ze weleens zien liggen in de supermarkt of toko: de Japanse curryblokjes van Golden Curry. Maar zeg eens eerlijk: hoe vaak heb je ermee gekookt? Geloof ons: deze smaakmaker wil je na dit recept met udon noodles en dashi iedere week in huis hebben.

> Naar het recept: Golden Curry udonnoedels met dashi en gehakt

Zondag

Wist je dat je ook wentelteefjes uit de oven kan maken? Heel makkelijk! Je laat het brood een nachtje (of een paar uur) in de koelkast weken in een custard-achtig mengsel en de volgende dag schuif je het zó de oven in. Wij gingen voor een ondeugend recept van Chrissy Teigen, voor wentelteefjes uit de oven met een crunchy cornflakes-topping.

> Naar het recept: Wentelteefjes uit de oven met crunchy cornflakes-topping

Deze producten kocht de Culy-redactie deze maand

Vier must-haves volgens onze receptschrijvers:

Ninja Luxe Café Premier 3-in-1 Espressomachine en Filterkoffiezetapparaat met Melkopschuimer – ES601EU € 419,00 bij bol.com Bekijk product →

Ninja Woodfire Pro Connect XL – 7-in-1 Elektrische Smart BBQ Grill en Smoker – Inclusief Digitale Braadthermometer – Connect App – OG901EU € 399,99 bij bol.com Bekijk product →

OXO – Knoflookpers – Zilver/Zwart – Extra groot reservoir € 16,50 bij bol.com Bekijk product →

Bosch MFQ4070 – Handmixer – Incl staafmixervoet – 500W – Wit € 68,15 bij bol.com Bekijk product →

Geschreven door Winnie Verswijvel

Komt uit Antwerpen maar baant zich een weg door de Amsterdamse grachten. Praat lyrisch (en tot vervelens toe) over haar zelfgebakken zuurdesembrood, de perfecte bouillon of de ultieme taco. Creëert eigen food rituelen, zoals rode wijn met blauwe kaas op zondagavond. Een favoriet gerecht? Heeft ze niet. Van saotosoep tot Mexicaanse birria en haar moeders frambozencrumble: zolang het maar met liefde gemaakt is.