Winnie Verswijvel Inspiratie vandaag, 10:11

Leestijd: 3 minuten

Scoor ze vandaag nog! 9x de lekkerste recepten met kersen

Bij Culy vinden we kersen één van de al-ler-lekkerste soorten fruit. Gek dus, dat we onze beste recepten met kersen nog nooit onder één paraplu hadden verzameld. Tot nu!

9x de lekkerste recepten met kersen

1. Juicy tomatencarpaccio met kersen en amandel

Zeg nou zelf: deze tomaten-carpaccio schreeuwt toch zomer? Dit verfrissende bordje met sappige gekleurde tomaten, kersen en een amandeldressing is ideaal als lichte lunch of perfect als zomers bijgerecht.

> Naar het recept: Juicy tomatencarpaccio met kersen en amandel

2. Yoghurtijsjes met kersen (verslavend lekker!)

Frozen yoghurt maken is misschien wel het allermakkelijkste dat er is. Dit yoghurtijs met kersen op een stokkie is een heerlijke snack voor kinderen en makkelijk te maken.

> Naar het recept: yoghurtijsjes met kersen (verslavend lekker!)

3. Zalige pancakes van amandelmeel met cognac en kersen

De pancakes uit dit pancakes-recept met amandelmeel, cognac en kersen zijn gebaseerd op een gerecht dat we bij het hippe Atelier September in Kopenhagen op de kaart zagen staan. Kersen en amandel zijn nou eenmaal een erg goed huwelijk. En dat scheutje cognac? Dat geeft dit toetje (of ontbijt!) een heerlijke, volwassen smaak.

> Naar het recept: pancakes van amandelmeel met cognac en kersen

4. Zalm met kersen, pistache en rijst

Zalm met kersen? Ja! Doen! Als je van een vleugje zoet bij hartige ingrediënten houdt althans, want dat is exact wat dit fijne eenpansgerecht zo krachtig maakt.

> Naar het recept: zalm met kersen, pistache en rijst

5. Makkelijk kersenijs maken (zonder ijsmachine)

Zelf ijs maken is een van die klusjes waar je je een succesvolle thuiskok door voelt. En met dit slimme recept doe je dat zelfs zónder ijsmachine. Zo maak je makkelijk kersenijs (met kersen uit de diepvries!) met stukken pure chocolade.

> Naar het recept: Makkelijk kersenijs maken (zonder ijsmachine)

6. Kersensambal

Sambal hoeft niet alleen maar hartig te zijn, integendeel! Deze kersensambal is waanzinnig lekker, goed pittig, lijkt misschien een beetje op chutney, maar past overal bij!

> Naar het recept: zelf kersensambal (!) maken

7. Kip in de hoed (hartige taart met kipkerrie en kersen)

Kip in de hoed is een bijzondere hartige taart. Dat komt door de combinatie van ingrediënten die je niet gewend bent. Zo is de vulling gemaakt van een romige curry met kip, gember en kersen. Ken jij ‘m al?

> Naar het recept: Kip in de hoed (hartige taart met kipkerrie en kersen)

8. Kersenmilkshake met amandel

Het allerliefst zouden we iedereen willen verplichten om vanavond nog deze kersenmilkshake met amandel te maken: zo lekker vonden we ‘m. Ideaal als je iets goed te maken hebt bij je geliefde of huisgenoten, want dit stemt iedereen weer gelukkig.

> Naar het recept: Kersenmilkshake met amandel

9. Eton mess met kersen

Hoewel een prachtig versierd frambozentaartje er schitterend uitziet, blijken de meest rommelige desserts toch vaak het lekkerst. Zo ook de Britse Eton mess met onder meer kersen.

> Naar het recept: Eton mess met bramen, kersen, frambozen & hazelnoten

Tot slot nog even een shoot-out naar Noni Kooiman, die zo briljant was te bedenken om een ijsco met kersen en vermouth e maken. Mogen we langskomen?

View this post on Instagram

Deze producten kocht de Culy-redactie deze maand

Vier must-haves volgens onze receptschrijvers:

Chocolate Baking € 34,63 bij bol.com Bekijk product →

Safecourt Kitchen Slow Juicer – krachtige motor [Pre-cutter & Cold-press technologie] – eenvoudige reiniging – BPA-vrij – sapcentrifuge Zwart € 139,99 bij bol.com Bekijk product →

HENDI Spiraalgarde – roestvast staal – 280 mm – duurzaam en stevig € 8,83 bij bol.com Bekijk product →

Koock Amsterdam® Skillet gietijzer – 30 cm – koekenpan – PFAS vrij – geschikt voor alle warmtebronnen incl. BBQ en inductie € 44,95 bij bol.com Bekijk product →

Geschreven door Winnie Verswijvel

Komt uit Antwerpen maar baant zich een weg door de Amsterdamse grachten. Praat lyrisch (en tot vervelens toe) over haar zelfgebakken zuurdesembrood, de perfecte bouillon of de ultieme taco. Creëert eigen food rituelen, zoals rode wijn met blauwe kaas op zondagavond. Een favoriet gerecht? Heeft ze niet. Van saotosoep tot Mexicaanse birria en haar moeders frambozencrumble: zolang het maar met liefde gemaakt is.