Maaike Kooijman Inspiratie 8 jun 2019bijgewerkt: 15 aug 2025, 16:10

Leestijd: 3 minuten

Yes: Culy’s lekkerste broodjes voor de lunch

1. Katsu sando (Japanse sandwich met krokant varkensvlees)

Al kennisgemaakt met katsu sando? Dat is een ogenschijnlijk simpele sandwich, bestaande uit twee sneetjes witbrood, belegd met tonkatsu – en dat is dan weer gepaneerd, gefrituurd varkensvlees. Yes baby! De sandwich wordt afgemaakt met tonkatsu-saus, de Japanse variant van barbecuesaus.

Traditioneel wordt deze sandwich gemaakt met  superzacht Japans brood, maar in Nederland is dat nog niet te koop en moeten we het doen met casino witbrood.

> Culy Homemade: katsu sando (Japanse sandwich met krokant varkensvlees)

Geschreven door Maaike Kooijman

'Die veganist', maar dan zonder de quinoasalades. Eet naast wortels met hummus ook regelmatig brownies en koekjes naar eigen recept. Werkte ooit als patissier in een vegetarisch restaurant, maar probeert de wereld nu op eigen houtje te laten zien dat plantaardig eten niet alleen voor #fitgirls is.