Maaike Kooijman Inspiratie 8 jun 2019bijgewerkt: 15 aug 2025, 16:10

Leestijd: 3 minuten

Yes: Culy’s lekkerste broodjes voor de lunch

8. Sandwich met hummus, bacon en venkel

We sluiten af met een sandwich die wederom lekker luxe is: met hummus, gebakken bacon, venkel, pompoenmarmelade, rucola en gezouten amandelen, om precies te zijn. Pompoenmarmelade zelf thuis maken is helaas wat lastig, dus als je ‘m nergens kunt vinden, kun je ‘m vervangen door sinaasappelmarmelade. Picknicks, here we come!

> Sandwich met hummus, bacon en venkel van Anne&Max

Meer lekkere lunchrecepten:

• Frisse pastasalade met bramen en geroosterde noten
• Culy Homemade: salade met broccoli, kip en gorgonzola
• Culy Homemade: snelle pho (Vietnamese noedelsoep)

Geschreven door Maaike Kooijman

'Die veganist', maar dan zonder de quinoasalades. Eet naast wortels met hummus ook regelmatig brownies en koekjes naar eigen recept. Werkte ooit als patissier in een vegetarisch restaurant, maar probeert de wereld nu op eigen houtje te laten zien dat plantaardig eten niet alleen voor #fitgirls is.