Weekmenu voor 17 t/m 23 juli: een makkelijk weekmenu voor de zomerdrukte

Bron: Nancy van Batenburg voor Culy

Elke week bedenken wat er gegeten moet worden, kan nog wel ‘s een hele opgave zijn. Om ervoor te zorgen dat je niet wekelijks dezelfde gerechten op tafel zet, inspireren wij je graag met handige weekmenu’s. We zijn druk bezig met de voorbereidingen voor de vakantie. Daarom deze week een makkelijk weekmenu met snelle maaltijden die niet inboeten op smaak.

Meer inspiratie nodig? Bekijk alle weekmenu’s!

Een makkelijk weekmenu

Maandag

Deze maaltijdsalade zit boordevol gezonde ingrediënten als bulgur, kikkererwten en pistachenoten. Saai is ‘ie allesbehalve. Want naast een frisse dressing gaan er ook een hele hoop verse kruiden door. Superlekker, en snel klaar dus!

Bron: Winnie Verswijvel voor Culy

> Recept: de beroemde salade van Jennifer Aniston

Dinsdag

Dronken noodles op een doordeweekse dag? Nee, geen zorgen, je zult de volgende dag niet opstaan met een kater. Wel zul je genieten van jouw favoriete Thaise smaakmakers als sojasaus, rawit pepertjes en Thaise basilicum. We zeiden het al: dit is een weekmenu dat niet inboet op smaak.

Bron: Ogechi Chibueze voor Culy

> Recept: dronken noodles (Pad Kee Mao)

Woensdag

Zijn het de schijfjes citroen die pruttelen in de tomatensaus die het ’m doen? Of de kerstomaatjes, die door een snuf suiker nóg lekkerder zijn? Waarschijnlijk is het een combinatie van al deze factoren samen, maar één ding is zeker: deze orecchiette met sardines mag niet ontbreken in dit weekmenu.

Bron: Winnie Verswijvel voor Culy

> Recept: orecchiette pasta met sardines, salie en citroen

Donderdag

Een eenpansgerecht hoort thuis in een makkelijk weekmenu. En makkelijker dan deze ‘luie’ tomatenrijst wordt ‘t echt niet. Door de rijst te koken met smaakmakers als vissaus en sojasaus geef je de rijst umami. Boven op de rijst kook je direct de tomaat mee, twee vliegen in één klap dus.

Bron: Nancy van Batenburg voor Culy

> Recept: ‘luie’ tomatenrijst met ei (makkelijker wordt ‘t niet)

Vrijdag

Wil je een snelle maaltijd? Soep is het antwoord. Daarom sluiten we dit weekmenu af met deze snelle wortelsoep. Daar gaat ook munt in, zo wordt ‘ie lekker fris. Bovendien maken we de soep af met dukkah, dat geeft ‘m een extra kick. Perfect voor het zomerse weer.

Bron: Nancy van Batenburg voor Culy

> Recept: snelle wortelsoep met munt en dukkah

Zaterdag

Lasagne is een perfect gerecht voor het weekend, omdat je er dan alle tijd voor hebt. Maar wat nou als je er geen tijd voor hebt? Wat nou als we je vertellen dat je dan ook een lasagne kunt maken? Een die je binnen 10 minuten (!) op tafel zet. Ja, het is mogelijk! Hoe? Door de lasagne te maken met ravioli. Handigggg!

Bron: Winnie Verswijvel voor Culy

> Recept: lasagne van ravioli in een koekenpan (klaar in 10 minuten)

Zondag

Zodra je zongedroogde tomaten in een ingrediëntenlijst ziet staan, weet je meteen dat het een lekker maaltje wordt. Dat geldt ook voor deze makkelijke pasta met zongedroogde tomaat en garnalen. Zo sluit je nou écht een weekmenu af.

Bron: Winnie Verswijvel voor Culy

> Recept: makkelijke pasta met zongedroogde tomaten en garnalen

Weekmenu voor 17 t/m 23 juli: een makkelijk weekmenu voor de zomerdrukte