Maaike Kooijman Inspiratie 15 dec 2018, 20:00

Leestijd: 3 minuten

Met deze recepten maak je een geweldig lactosevrij kerstdiner

2. Aardappel-preisoep met mosterd & pesto

Wil je een makkelijker voorgerecht, dan is deze simpele aardappel-preisoep een idee. Die staat binnen no-time op tafel, maar ziet er door de prei-topping toch heel erg mooi uit. Door de aardappel is ‘ie wel relatief vullend.

> Lactosevrij recept: Aardappel-preisoep met mosterd & pesto

Geschreven door Maaike Kooijman

'Die veganist', maar dan zonder de quinoasalades. Eet naast wortels met hummus ook regelmatig brownies en koekjes naar eigen recept. Werkte ooit als patissier in een vegetarisch restaurant, maar probeert de wereld nu op eigen houtje te laten zien dat plantaardig eten niet alleen voor #fitgirls is.