Maaike Kooijman Inspiratie 15 dec 2018, 20:00

Leestijd: 3 minuten

Met deze recepten maak je een geweldig lactosevrij kerstdiner

4. Porchetta met rozemarijn, salie en sinaasappelrasp

Porchetta is echt een feestmaaltijd, voor een speciale gelegenheid. Zoals Kerst, dus! Het lijkt misschien een gehannes, met zo’n grote lap vlees, maar het is echt de moeite waard. En ja, het vlees moet ongeveer drie uur in de oven in de oven, maar een heerlijk mals varkensvlees met een waanzinnig knapperig korstje zal je beloning zijn.

> Lactosevrij recept: Porchetta met rozemarijn, salie en sinaasappelrasp

Geschreven door Maaike Kooijman

'Die veganist', maar dan zonder de quinoasalades. Eet naast wortels met hummus ook regelmatig brownies en koekjes naar eigen recept. Werkte ooit als patissier in een vegetarisch restaurant, maar probeert de wereld nu op eigen houtje te laten zien dat plantaardig eten niet alleen voor #fitgirls is.