Dit zijn de lekkerste herfstcocktails om het binnen gezellig te maken

Bron: Nancy van Batenburg voor Culy

Zelf cocktails maken is één van onze favoriete weekendbestedingen. Niet alleen omdat cocktails zo lekker zijn, maar ook omdat we kunnen genieten van het maken van de cocktails zelf. Dat is niet alleen een toffe quarantainehobby, er zit ook gewoon niets anders op nu de horeca nog wel eventjes dichtblijft. Daarom presenteren we jullie een overzichtje van de lekkerste herfstcocktails.

We schreven het al eerder in ons artikel over de kersttrends van 2020:

“De crisis zorgde er al voor dat we met z’n allen meer wijn en drank online gingen bestellen. Immers: als je niet gezellig een glaasje kunt drinken in de horeca, dan maar thuis genieten. Ook met de feestdagen pakken we dit jaar uit en zullen we iets meer geld uitgeven aan mooie wijnen, bieren en andere dranken. Ook zullen we ons meer verdiepen in het maken van mooie wijn-spijs combinaties of andere food & drink pairings.”

Kortom: haal die cocktailshaker en je maatbekertje al maar boven en… shaken maar.

7 x lekkere herfstcocktails

1. Amaretto sour

Waar we in de zomer kiezen voor frissere cocktails mag het in de koudere maanden best wat voller en zoeter zijn. Amaretto is een sterke drank die precies aan deze eisen voldoet. Deze Siciliaanse drank op basis van amandelen (en met hints van kers en vanille) drinken wij het allerliefst als sour, met een laagje eiwit, citroen en een kersje.

Tip: Villa Massa (die je misschien kent van de limoncello) heeft recent hele lekkere Amaretto op de markt gebracht. Aanrader!

2. Espresso Martini

Hoewel wij het hele jaar door van een goed kopje koffie houden, smaakt een Espresso Martini toch écht het lekkerst bij een brunch rondom een knetterend haardvuur. Wat heb je nodig? Espresso, wodka en koffielikeur.

En een goed recept, maar dat geven wij je hier.

3. Old Fashioned

De afgelopen tijd verschenen er heel wat bijzondere nieuwe whisky’s die het ontdekken waard zijn, waarover hier meer. Ons advies? Proef ze, kies je favoriet uit en maak er een Old Fashioned Cocktail mee.

Deze cocktail wordt gemaakt op basis van whisky, suikersiroop, Angostura bitters, ijs en sinaasappel of citroen.

> Old Fashioned met een Culy-twist: Old Fashioned met bacon en maple syrup

Bron: Nancy van Batenburg voor Culy

4. Penicillin

Deze cocktail op basis van whisky, citroen, honing en gember zou uitstekend helpen tegen bacteriën en virussen – vandaar de naam. Actueler wordt het niet. Een goed recept vind je hier.

5. Hot Toddy

Een Hot Toddy kent verschillende bereidingen. Wel wordt -ie altijd gemaakt met whiskey, kokend water, suiker en specerijen. Zo lekker!

In Schotland serveren ze de Hot Toddy vaak met een schijfje citroen, honing en kruidnagel. De Ierse versie wordt met Ierse whiskey gemaakt en gezoet met bruine suiker. Kijk hier voor een recept met Bourbon-whiskey en hier voor een alcoholvrije Hot Toddy.

Bron: Seedlip

6. Warme chocolademelk met rum

Warme chocolademelk met een tic is het ultieme drankje om de koude maanden mee te overleven. Dat kan met whisky of cognac, maar onze favoriet is warme chocolademelk met rum.

7. Chai latte met rum en slagroom

Gek op Irish Coffee? Dan moet je deze chai latte met spiced rum een keertje proberen. Geen koffie, maar in feite een soort kruidige theedrank (chai is het Indiase woord voor thee), met een scheut spiced rum erdoor. De toef slagroom erbovenop maakt ‘m lekker zoet – een echt verwendrankje én de perfecte herfstcocktail!

Bron: Nancy van Batenburg voor Culy

Dit zijn de lekkerste herfstcocktails om het binnen gezellig te maken