Auke Sprangers
Auke Sprangers Inspiratie 26 apr 2022

Belangrijk: de beste mayonaises uit de supermarkt

Er is een leven voor en na mayonaise. Het enige product dat de omschrijving ‘zalvend’ verdient is niet meer weg te denken uit de voorraadkast. Stond ‘ie voorheen vooral steevast paraat wanneer de frituur werd leeggekieperd, inmiddels waarderen we ‘m vanaf het ontbijt tot aan het dessert. Maar welke mayonaise kun je nou het beste in je winkelmand werpen? Culy tot uw dienst: hierbij de beste mayonaises uit de supermarkt.

De beste mayo voor bij friet/patat

We zetten beide formuleringen maar even in de titel om frustraties te voorkomen. Hier op de redactie is de keuze unaniem: Devos & Lemmens. Deze Belgische producent biedt een hele reeks sauzen aan, waarbij de mayonaise met citroen bovenaan onze favorietenlijst prijkt.

Ook erg lekker: Belze Majoneis van Van TON. Kortom: de Belgen doen het goed in deze categorie. Fiets ook zeker om voor de citroenmayonaise van de Lidl: aangeprezen door niemand minder dan Volkskrant’s Hiske Versprille.

Stoofvlees met frites
Bron: Nancy van Batenburg voor Culy

Mayo met een smaakje

Over smaak valt niet te twisten, over mayonaise een beetje. Zo zijn er talloze mensen die zweren bij truffelmayonaise. Op een broodje, bij de friet of ondergedompeld door een willekeurig onderdeel van de bittergarnituur.

Feit blijft: je houdt ervan of je vindt het niks. Maar omdat de truffelmayo zo’n schare fans achter zich heeft, kunnen we ‘m onmogelijk negeren. Het fijnste exemplaar? Die van Jean Baton.

Beste vegan mayonaise

Waar de schappen voorheen magertjes gevuld werden met enkel yogonaise (laat ‘t ophouden), Zaanse mayo en frietsaus, zou je inmiddels een volledige winkelwagen kunnen vullen met de meest uiteenlopende mayonaises. Ook op vegan vlak breidt het assortiment zich uit.

Was wandelende snack-encyclopedie Snackspert erg enthousiast over de veganaise van Van Wijngaarden’s Zaanse, na grondig onderzoek van de Volkskrant is er een onbetwiste nummer 1: Jumbo’s Vegan mayo. Bij Culy zijn we trouwens ook groot afnemer van de vegan mayo van The Mayo Sisters.

Zelf aan de mayonaise

Toch liever zelf aan de slag? De klassieke mayonaise maak je op deze manier. Weinig tijd en geen mayonaise in huis? Binnen 30 seconden tover je dit exemplaar op tafel.

De beste start van je weekend 🥐

Iedere zaterdag het laatste culinaire nieuws, restaurant-tips en bijzondere ontdekkingen in je mailbox met Culy weekend!

Reageer op artikel:
Belangrijk: de beste mayonaises uit de supermarkt
Sluiten