Winnie Verswijvel Inspiratie vandaag, 13:39

Leestijd: 3 minuten

Deze airfryer hacks wil je vandaag nog testen

Airfryers mogen dan niet de fraaiste apparaten zijn, inmiddels zijn we op een punt dat zelfs de grootste scepticus daar vrede mee heeft. Je bitterballen, tosti’s en kippendijen zijn allemaal ultiem airfryermateriaal, maar kende je deze airfryer hacks al?

3x airfryer hacks om vandaag nog te proberen

Maak garlic confit

Knoflookliefhebbers: haal die airfryer toch wat vaker naar boven! Door knoflookbollen in hun geheel te roosteren op een lage temperatuur worden ze botermals en kun je ze daarna uitknijpen tot konfijt. De airfryer is daarbij veruit de snelste methode om tot dat begeerlijke, lichtgeroosterde goedje te komen; in niets kan de oven het hierbij winnen.

Wat je doet? Leg 2 hele knoflookbollen in een klein ovenschaaltje, snijd eventueel alleen het bovenste puntje eraf, zodat de tenen een beetje zichtbaar zijn, en besprenkel royaal met olijfolie. Dek af met aluminiumfolie en gaar in 30 à 50 minuten op 160 °C, tot de tenen boterzacht zijn en je ze zo uit hun velletjes kunt knijpen. Meng de zachte knoflook eventueel met extra olijfolie en een snuf zout tot een smeuïge pasta. Knijp de gepofte knoflook rechtstreeks uit de bol in een potje olijfolie en roer alles door elkaar. Bewaar gekoeld in een afgesloten potje of vries in in vormpjes.

Mealprepadvies: pof preventief aubergines voor ultieme tijdswinst

Ben je een paar uurtjes thuis? Tip: vul je airfryermand met aubergines en rooster ze gedurende een uurtje op de maximumtemperatuur. Meteen gebruiken is geen must; de hack zit ‘m in het feit dat je de geroosterde aubergines extreem snel zult kunnen gebruiken in toekomstige gerechten.

Zet het in voor mediterraan geïnspireerde bowls, mix het vruchtvlees door sauzen (voor extra vitamines!) of snijd ze open en vul met lekkers. Ook in deze aubergine-omelet zal je voorbereidingswerk zijn vruchten afwerpen. Waarom je dát nou niet vaker zou doen, begrijpen wij eigenlijk niet.

Maak crispy beans

Het wordt langs alle kanten gepreveld en dat is niet voor niks: bonen zijn geweldig! Ze vaker eten is bovendien een slim idee voor mens en planeet; ze creatief verwerken in lekkers is dus de boodschap. Je airfryer kan daar een handje in helpen; met deze hack maak je er immers snel crispy beans mee. Dat is inderdaad even lekker als het klinkt en is niet alleen lekker als snack, maar ook als bijgerecht of als topping op salades.

De lekkerste crispy beans maak je naar onze mening met de grote witte bonen van Bold Bean (simpelweg de lekkerste peulvruchten die je bij ons in de supermarkt vindt). Giet de bonen af en dep ze goed droog met keukenpapier (hoe droger, hoe krokanter!). Hussel ze met een scheutje olijfolie, specerijen naar keuze* en zout en peper. Bak ze in de airfryer op 200 °C gedurende 12 à 15 minuten en schud het mandje halverwege even op. Laat ze na het bakken een paar minuten afkoelen, zodat de buitenkant extra krokant wordt.

*Denk aan combinaties als ras el hanout & kerrie, paprika & knoflookpoeder of chilivlokken, komijn & koriander, za’atar & sumak, of Parmezaan & zwarte peper.

Deze producten kocht de Culy-redactie deze maand

Vier must-haves volgens onze receptschrijvers:

Ninja Luxe Café Premier 3-in-1 Espressomachine en Filterkoffiezetapparaat met Melkopschuimer – ES601EU € 419,00 bij bol.com Bekijk product →

Ninja Woodfire Pro Connect XL – 7-in-1 Elektrische Smart BBQ Grill en Smoker – Inclusief Digitale Braadthermometer – Connect App – OG901EU € 399,99 bij bol.com Bekijk product →

OXO – Knoflookpers – Zilver/Zwart – Extra groot reservoir € 16,50 bij bol.com Bekijk product →

Bosch MFQ4070 – Handmixer – Incl staafmixervoet – 500W – Wit € 68,15 bij bol.com Bekijk product →

Geschreven door Winnie Verswijvel

Komt uit Antwerpen maar baant zich een weg door de Amsterdamse grachten. Praat lyrisch (en tot vervelens toe) over haar zelfgebakken zuurdesembrood, de perfecte bouillon of de ultieme taco. Creëert eigen food rituelen, zoals rode wijn met blauwe kaas op zondagavond. Een favoriet gerecht? Heeft ze niet. Van saotosoep tot Mexicaanse birria en haar moeders frambozencrumble: zolang het maar met liefde gemaakt is.