Maaike Kooijman Inspiratie 6 mei 2019bijgewerkt: 21 okt 2020, 09:14

Leestijd: 3 minuten

9 heerlijke Japanse recepten die in je vaste repetoire horen

8. Japanse coleslaw

Coleslaw van witte kool, winterpenen en bosuitjes: klinkt misschien niet meteen als een Japanse salade, maar voeg er sesamolie, rijstazijn, witte miso en sojasaus aan toe et voilà, je hebt een heerlijk bijgerecht voor bij je noedelsoep. Voor wat extra flair garneer je ‘m nog met wat zwarte sesamzaadjes.

> Recept: Japanse coleslaw

Geschreven door Maaike Kooijman

'Die veganist', maar dan zonder de quinoasalades. Eet naast wortels met hummus ook regelmatig brownies en koekjes naar eigen recept. Werkte ooit als patissier in een vegetarisch restaurant, maar probeert de wereld nu op eigen houtje te laten zien dat plantaardig eten niet alleen voor #fitgirls is.