Megin Kimmijser Inspiratie Bijgewerkt: 28 jul 2025, 13:31

Leestijd: 2 minuten

6x belegde broodjes die je keer op keer voor jezelf wil maken

Soms wil je gewoon een goed broodje. Geen gedoe, maar wel iets dat net even beter smaakt dan je standaard lunch. Deze zes belegde broodjes zijn simpel, snel klaar en zó lekker dat je ze steeds opnieuw wil maken.

Genoeg inspiratie voor een heerlijke lunch.

Heerlijke belegde broodjes

1. Broodje filet americain (zoals van de slager)

Is er een groter heimelijk genoegen dan in het weekend genieten van een broodje filet américain met een glaasje verse jus? De goede slager maakt ‘m heerlijk vers, maar dat kun jij ook. En dat zelf verse filet américain maken simpeler is dan je denkt, laat Culy’s Ogechi je zien in deze video.

> Naar het recept: broodje filet americain maken

De lekkerste Italiaanse broodjes om thuis zelf te maken

2. Avocado toast met ei

Avocado toast, zelfs zo’n ruime 10 jaar nadat de trend begon is deze lekkere hap nog steeds razend populair, kun je het in elke broodjeszaak vinden en verschijnt het nog altijd op onze instafeed. Het broodje avocado is niet meer weg te denken uit ons leven. Lees het recept en kom erachter hoe je een van de allerlekkerste belegde broodjes maakt als een sterrenchef.

> Naar het recept: broodje avocado toast met ei

3. Broodje hete kip (Surinaams)

Mals, sappig en vol smaak: dit broodje met Surinaamse hete kip is onweerstaanbaar. De pittige kip gecombineerd met frisse komkommer maakt het verslavend lekker. Een van de allerlekkerste belegde broodjes.

> Naar het recept: broodje hete kip (Surinaams)

12x onze best gelezen broodjesrecepten (van bánh mì tot wentelteefje)

4. Tuna melt tosti met tonijn

Het is misschien wel de tosti van alle tosti’s: de tuna melt is een klassieker die wereldwijd geliefd is. Deze tosti met tonijn bevat een smeuïge tonijnsalade en lekker veel kaas. Smullen!

> Naar het recept: tuna melt tosti met tonijn

5. Broodje haring deluxe

Met dit recept geven we onze eigen twist aan een klassiek broodje haring. Noem het gerust een broodje haring deluxe; het resultaat is namelijk een royaal broodje met gerookte mayo, appel, radijs, aardappelschijfjes, haring, bosui en gefrituurde uitjes. Zo lekker!

> Naar het recept: broodje haring deluxe

10 x lekkere broodjes voor de lunch voor een zálige break

6. Egg sando (Japans broodje eiersalade)

Duik een Japanse supermarkt in en je vindt er verrukkelijke kant-en-klare gerechten van goede kwaliteit. Zo ook de egg sando: de Japanse versie van het broodje eiersalade. In navolging van de katsu sando trend kwam ook de egg sando richting het westen gewaaid. Wij besloten zelf een versie te maken. Belachelijk simpel, maar een van de lekkerste belegde broodjes die we kennen.

> Naar het recept: egg sando (broodje eiersalade)

Meer lezen over lekkere broodjes?

• Een klassieker, maar dan net anders: broodje caesarsalade met boerenkool, krokante kipschnitzel en parmezaan
• De lekkerste club sandwich uit ‘Broodjes van Sam & Joris’
• Perfect voor de lunch: de lekkerste Italiaanse broodjes om thuis zelf te maken