Nancy van Batenburg Video's 19 mei 2018, 12:00

Leestijd: 1 minuut

Video: deze steak sandwich met knoflookbrood wil je maken

Sam The Cooking Guy maakt in deze video een goddelijke steak sandwich met knoflookbrood. De ingrediënten: steak van de barbecue, tot in perfectie gegaard, gekarameliseerde uitjes, rucola en zelfgemaakte Sriracha-saus. Hemels!

Steak sandwich met knoflookbrood

Sam grillt de steak op zijn barbecue. Maar je kunt natuurlijk ook een grillpan of gewone koekenpan gebruiken.

Heb je de bbq tot je beschikking, dan is het tof om Sam’s kookadvies op te volgen: grill het vlees eerst op hoge temperatuur aan beide kanten. Gedurende 1,5 minuut per kant, tot er grillstreepjes onstaan. Daarna verplaats je het vlees naar een koeler gedeelte van je barbecue.

Finishing touch

Terwijl de steak verder gaart, heeft Sam tijd om de andere componenten voor zijn perfecte steak sandwich te maken. Zoals perfect gekarameliseerde uitjes en zelfgemaakte Sriracha-saus (een mix van Japanse Kewpie-mayonaise, Sriracha en Worcestershiresaus).

Helemaal goddelijk wordt de steak sandwich met knoflookbrood. Hij maakt het zelf van twee sneetjes brood, die hij insmeert met zelfgemaakte knoflookboter en daarna bakt. Mmmh…!

Geschreven door Nancy van Batenburg

Komt uit een Indische familie en kreeg de liefde voor eten er dus bij de nasi goreng ingegoten. Geuren en smaken pikt ze er razendsnel uit, maar ze beschikt ook over een goede neus voor foodtrends. Daar schrijft en vertelt ze graag uitvoerig over, bijvoorbeeld in columns en op de radio. Ze droomt en denkt in smaakcombinaties en doet dan ook niets liever dan het bedenken van toffe recepten die altijd een indrukwekkend resultaat geven, óók in een druk bestaan.