Lisanne van Marrewijk Restaurants 19 jan 2019, 12:00

Leestijd: 2 minuten

Couscousbar in Amsterdam-Oost voorziet je van heerlijke, traditionele couscous dishes

Als je geen zin hebt om zelf te koken, maar wel trek hebt in een gezonde en vullende maaltijd is de Couscousbar in Amsterdam-Oost de aangewezen afhaalplek voor jou. Je kunt er terecht voor een bord vol met échte Marokkaanse couscous. Ga voor vega(n) met een topping van groenten en kikkererwten of eet er een heerlijke couscous met Marokkaanse gehaktballetjes (fun fact: er zit zelfs couscous ín de gehaktballen).

De Couscousbar is opgericht door Nadia Zerouali en Samira Dahmani om Nederland kennis te laten maken met de traditionele manier van couscous bereiden. Volgens de twee miste er nog iets in de Amsterdamse straten: een afhaalrestaurant met Arabisch streetfood.

En hoewel couscous absoluut geen streetfood gerecht is, is het restaurant toch een hit in de Javastraat – zelfs onder de Marokkaanse bezoekers.

Bij Couscousbar eet je – je raadt het niet – couscous

In Amsterdam-Oost scoor je bij Couscousbar een bordje met traditionele, Marokkaanse couscous. En ja, dat is echt anders dan hoe we ‘m in Nederland voornamelijk kennen en klaarmaken.

Je kunt kiezen voor een vega(n) of vlees-couscous: kikkererwten voor de vega(n)s of kippendijen, gehaktballetjes of pulled lam voor de vleesliefhebber. Vervolgens kies je een groente-topping in een ras el hanout-bouillon. Je kunt je gerecht eventueel verder opvullen met extra toppings, zoals gekarameliseerde uitjes en rozijnen (aanrader!), nootjes of kaneelpruimen met sesam.

Geen trek in een vol bord couscous? Je eet er ook heerlijke soepen, zoals harira soep of Marokkaanse bonensoep.

Ook voor de lunch kun je terecht bij Couscousbar. Je kunt er – uiteraard – couscous bestellen, maar ze serveren ook heerlijke Marokkaanse broodjes. Ook wel bekend als ‘gbiza’, het Marokkaanse woord voor broodje.

Adres Couscousbar in Amsterdam-Oost

Je vindt de Couscousbar aan de levendige Javastraat 30 in Amsterdam-Oost. Je kunt er dagelijks terecht van 12:00 tot 21:00 uur voor een bordje vers klaargemaakte (gezonde!) couscous. Haal het af en neem het mee naar huis of eet het op aan het barretje in de winkel.

Ook handig: je kunt de gerecht ook thuis laten bezorgen. Perfect voor als je te lui bent om de deur uit te gaan of gewoon geen tijd hebt, maar wel gezond wilt eten. Meer info en het menu vind je op de website van het afhaalrestaurant.

Fotografie: Nancy van Batenburg

Lekker uit eten in Amsterdam-Oost

• Happyhappyjoyjoy opent tweede locatie in Amsterdam-Oost
• Restaurant Thúskomme: Friese gerechten in Amsterdam-Oost
• Waan je even in Engeland bij The Cottage in Amsterdam