Irene de Bruijne Boodschappen vandaag, 09:25

Leestijd: 2 minuten

Prijswinnende steak bij Lidl: voor 9,99 euro haal je ‘het beste vlees ter wereld’ in huis

Een steak met de titel ‘beste ter wereld’ verwacht je misschien eerder bij een beroemde slager, een luxe restaurant of een exclusieve vleesboerderij. Niet per se tussen de melk, eieren en diepvriespizza’s van de supermarkt. Toch ligt er deze week een opvallend stukje vlees in de schappen van Lidl: een Irish Angus striploin steak die de hoofdprijs won bij de World Steak Challenge 2025.

Voor €9,99 haal je 250 gram van deze bekroonde steak in huis. Klinkt bijna te mooi om waar te zijn, toch? Want hoe kan een supermarktsteak nou de beste ter wereld zijn?

Het antwoord zit vooral in hoe zo’n wedstrijd werkt. De World Steak Challenge is geen simpele verkiezing waarbij één jury een willekeurige biefstuk aanwijst als winnaar. Het vlees wordt beoordeeld op verschillende onderdelen, zoals smaak, malsheid, sappigheid en structuur. De winnende Irish Angus striploin van Lidl en producent Dawn Meats werd geroemd om de combinatie van malsheid en smaak en won daarmee de titel ‘World’s Best Steak’.

Die beste steak ter wereld snijd je trouwens zo. En we kunnen ons niet voorstellen dat je iets overhoudt, maar mocht je het nodig hebben: zo verwarm je steak het best opnieuw.

Is dat nou echt de beste steak van de wereld?

Toch betekent zo’n prijs niet automatisch dat dit de allerbeste steak is die je ooit zult eten. Bij vlees spelen namelijk veel factoren mee: het ras van de koe, de voeding, de rijping, de bereiding en zelfs het individuele dier. Een koe is tenslotte geen fles wijn met een jaargang die je elk jaar opnieuw precies hetzelfde kunt maken.

Wat zegt de titel dan wél? Vooral dat goede kwaliteit rundvlees niet altijd uit een luxe verpakking hoeft te komen. De steak van Lidl is 32 dagen gerijpt en komt van Iers Angus-rundvlees, eigenschappen die bijdragen aan een malse structuur en diepe smaak.

Of hij echt de beste biefstuk ter wereld is, laten we liever over aan de jury. Maar dat je voor een tientje een prijswinnende steak kunt bakken in je eigen keuken, is natuurlijk wel een mooie ontwikkeling. Ons advies: behandel ’m niet als een gewone doordeweekse biefstuk. Haal hem op tijd uit de koelkast, geef ’m een goede korst in de pan en houd het simpel. Een goed stuk vlees heeft tenslotte niet veel nodig.

Wat je er dan wel mee doet? Dit maken bijvoorbeeld: steak met koffie en chiliboter of ga voor een klassieke steak met pepersaus. Of serveer hem heel simpel op tomaten voor extra umami.

Deze producten kocht de Culy-redactie deze maand

Vier must-haves volgens onze receptschrijvers:

Chocolate Baking € 34,63 bij bol.com Bekijk product →

Safecourt Kitchen Slow Juicer – krachtige motor [Pre-cutter & Cold-press technologie] – eenvoudige reiniging – BPA-vrij – sapcentrifuge Zwart € 139,99 bij bol.com Bekijk product →

HENDI Spiraalgarde – roestvast staal – 280 mm – duurzaam en stevig € 8,83 bij bol.com Bekijk product →

Koock Amsterdam® Skillet gietijzer – 30 cm – koekenpan – PFAS vrij – geschikt voor alle warmtebronnen incl. BBQ en inductie € 44,95 bij bol.com Bekijk product →

Geschreven door Irene de Bruijne

Irene zoekt altijd naar het verhaal achter gerechten, keukens en mensen. Ze wordt boos van stukgekookte groentes en slecht gekookte rijst en eet liever streetfood op een plastic krukje ergens in Azië dan in een fancy sterrenrestaurant. Als het even kan, is ze altijd op reis en ze heeft inmiddels honderden Google Maps-lijsten met favoriete adresjes wereldwijd.