Nancy van Batenburg Recepten 22 feb 2022bijgewerkt: 4 mrt 2024, 15:45

Leestijd: 1 minuut

Zo maak je een basilicum Margarita

Een Margarita is – als je ’t ons vraagt – onmisbaar bij lekker Mexicaans eten. Deze cocktail, die al uit 1948 dateert, viert vandaag zijn verjaardag. Wij vieren ‘Margarita Day’ met deze basilicum Margarita. Supersimpel om te maken, eh, shaken, met een bijzonder lekker resultaat.

De basilicum Margarita wordt ook wel ‘The Waltz’ genoemd en bevat een twist op de originele Margarita. Dat recept werd trouwens bedacht door Margaret Sames. Haar originele recept bevat Cointreau, witte tequila, vers limoensap en een randje zout en is nog altijd onveranderd gebleven.

De iconische cocktail ontstond in het vakantiehuis van Margaret bij een etentje met vrienden, onder de zon van Acapulco, Mexico. Wij menen dat je die vibes er nog altijd in terug kunt proeven…

Zo maak je de basilicum Margarita

1. Voeg Cointreau, tequila, limoen en basilicum toe aan de shaker. Voeg ijs toe en schud.

2. Fijn zeven in een glas met ijs.

3. Werk af met sprankelende appelcider en garneer met basilicum.

Culy Homemade: margaritas met avocado

Geschreven door Nancy van Batenburg

Komt uit een Indische familie en kreeg de liefde voor eten er dus bij de nasi goreng ingegoten. Geuren en smaken pikt ze er razendsnel uit, maar ze beschikt ook over een goede neus voor foodtrends. Daar schrijft en vertelt ze graag uitvoerig over, bijvoorbeeld in columns en op de radio. Ze droomt en denkt in smaakcombinaties en doet dan ook niets liever dan het bedenken van toffe recepten die altijd een indrukwekkend resultaat geven, óók in een druk bestaan.