Super easy en gezond: chia pudding met granaatappelpitjes

Culy 23 jun 2013 Dessertrecepten

Zelf pudding maken veel werk? Hoeft niet! Deze pudding op basis van superfood chia-zaad is super snel gemaakt én erg voedzaam. Door de chia-zaden te weken in vocht ontstaat een dikke, romige pudding met een neutrale smaak die zich perfect leent om allerlei lekkere dingen aan toe te voegen. 

Meng de chiazaden met de rijstmelk, het zoetmiddel en eventueel een snufje zout, giet in een kom en dek af. Laat minimaal 1 tot 2 uur staan zodat de chiazaden het vocht opnemen en gaan zwellen. Dit zorgt ervoor dat het een pudding wordt.

Roer los met een vork en serveer me granaatappelpitjes. Andere lekkere toppings: gehakte noten, plakjes banaan, kaneel, kokosrasp en/of honing. Eet als voedzaam ontbijt of dessert. Yum!

Tip: hoe meer chia zaden je toevoegt, hoe dikker de pudding wordt.

Voor 1 grote kom pudding:

  • 2 eetlepels chiazaad
  • 150 ml rijstmelk of ander soort melk
  • 1 eetlepel honing, rijststroop of ahornsiroop
  • Snufje zout
  • Granaatappelpitjes
Reageer op artikel:
Super easy en gezond: chia pudding met granaatappelpitjes
Sluiten