Melvin Sturm Inspiratie Bijgewerkt: 15 sep 2025, 09:17

Leestijd: 2 minuten

Weekmenu voor 15 t/m 21 september: de beste smaken van het seizoen

Het nieuwe weekmenu staat voor je klaar, dit keer met recepten die perfect passen bij de smaak van het seizoen. Van romige champignonsoep en kipgehaktballetjes in tomatensaus tot een Indiase pompoencurry, quiche met geitenkaas en prei, pittige wontonsoep, smeuïge pecannotentaart en hartige congee van zwarte rijst. Allemaal makkelijk te maken, verrassend smaakvol en ideaal om van te genieten, ook op drukke dagen.

Meer inspiratie nodig? Bekijk alle weekmenu’s.

Culy’s weekmenu voor 15 t/m 21 september

Maandag

Nu de herfst langzaam om de hoek komt kijken, krijgen we spontaan zin in een warme kom champignonsoep. Ideaal om op te warmen op een frisse avond. Dit basisrecept is eenvoudig te maken en zit vol smaak, precies wat je wilt in deze tijd van het jaar.

> Naar het recept: basisrecept champignonsoep

Dinsdag

Nu de dagen korter worden en de avonden frisser, smaakt een kom vol kipgehaktballetjes in rijke tomatensaus extra goed. De salie geeft dit gerecht een warme, kruidige touch die perfect past bij het begin van de herfst. Dit wil je proeven.

> Naar recept: kipgehaktballetjes in tomatensaus

Woensdag

Een weekmenu is niet compleet zonder curry. Curry’s staan bekend om hun lange ingrediëntenlijsten, maar bij deze vegetarische Indiase pompoencurry valt dat gelukkig mee. De karwijzaadjes geven het gerecht een zachte, kruidige warmte die het extra bijzonder maakt.

> Naar recept: Indiase pompoencurry

Donderdag

Er gaat niets boven een quiche uit eigen keuken, helemaal anders dan de kant-en-klare variant uit de supermarkt. Deze week maken we er één met geitenkaas, prei en hazelnoot. Heerlijk als lichte maaltijd of in kleine stukjes als borrelhapje, helemaal passend bij de herfstige sfeer.

> Naar het recept: quiche met geitenkaas, prei en hazelnoot

Vrijdag

Voor een drukke dag is deze pittige wontonsoep een uitkomst. De bouillon is binnen twee minuten klaar en je hebt maar vijf ingrediënten nodig. Zo zet je snel een verwarmend en smaakvol avondeten op tafel, ideaal nu de herfst langzaam intreedt.

> Naar recept: pittige wontonsoep met maar 5 ingrediënten

Zaterdag

Iedereen heeft weleens een dag waarop je je ziek of zwak voelt. Voor zulke momenten is congee ideaal. Deze hartige Aziatische rijstepap maken we van zwarte rijst en combineren we met shiitake, krokante chili-olie en een romige eidooier. Comfort food ten top.

> Naar het recept: congee van zwarte rijst met shiitake

Zondag

Deze makkelijke pecannotentaart heeft maar vijf ingrediënten nodig en komt goudbruin en boterig uit de oven. Het resultaat is een smeuïge traktatie waar je iedereen blij mee maakt. Een perfecte afsluiter van het weekmenu.

> Naar recept: pecannotentaart

Onze populairste recepten van deze maand:

• Deze vegetarische Indiase pompoencurry schrééuwt herfst
• Snel op tafel na een drukke dag: de makkelijkste Pasta alla Vodka ooit
• Al-tijd goed: makkelijke preischotel met een krokant korstje