Winnie Verswijvel Inspiratie 28 aug 2020, 14:00

Leestijd: 3 minuten

Weekmenu: 7 x gerechten waarmee je regenweer gezelliger maakt

Elke week bedenken wat er gegeten moet worden, kan nog wel ‘s een hele opgave zijn. Om ervoor te zorgen dat je niet wekelijks dezelfde gerechten op tafel zet, inspireren wij je graag met handige weekmenu’s. Komende week staat in het teken gerechten waarmee je regenweer gezelliger maakt.

Het tij is behoorlijk snel gekeerd van een bloedhete hittegolf naar regenachtig herfstweer. Laten we dat aan ons hart komen? Nee hoor. Wij zien het immers als excuus om binnenin de gezelligheid op te zoeken en gezellige recepten voor bij regenweer te bereiden.

Meer inspiratie nodig? Bekijk alle weekmenu’s

Oh, en maak jij één van deze recepten klaar komende week? Maak er een foto van, deel deze op je stories (of je Insta-grid) met #culyhomemade en @culynl en wij delen jouw foto via ons Instagram-account!

Maandag

Rokerige ovenschotel met halloumi en kerstomaat

Zeiden we nou rokerig, halloumi en tomaat in dezelfde zin? Ja hoor, en het resultaat is al even lekker als het klinkt. Dit eenvoudige eenpansgerecht bevat alles waar je smaakpapillen blij van worden.

> Naar recept: Rokerige ovenschotel met halloumi en kerstomaat

Dinsdag

Zeeduivel met romescosaus en gebrande prei

Dit klinkt misschien uitdagend: zeeduivel, romescosaus en gebrande prei. Maar in feite is dit een heel makkelijk en snel recept voor doordeweeks. De prei leg je in de oven, voor de romescosaus hak je alle ingrediënten tegelijk fijn in een keukenmachine. En dan hoef je alleen nog maar de vis kort te bakken.

> Naar recept: Zeeduivel met romescosaus en gebrande prei

Woensdag

Lasagna Carbonara

Toen we bij onze vrienden van de website Bon Appétit het recept voor lasagne carbonara spotten, dachten we meteen: wat een ge-ni-aal gerecht. Troostend, origineel en ontzettend makkelijk. Perfect als je even baalt dat de zomer voorbij is.

> Naar recept: Lasagne carbonara om je vingers bij af te likken

Donderdag

Snelle kippensoep met rijst en zoete aardappel

Deze snelle kippensoep met rijst en zoete aardappel is een troost in een kommetje op dagen dat je a big hug kunt gebruiken – bijvoorbeeld als je doorweekt thuiskomt van een fietstochtje in de regen.

> Naar recept: Snelle kippensoep met rijst en zoete aardappel

Vrijdag

‘Turkse’ pizza met lamsgehakt, sumak-uien en yoghurt

Deze ‘Turkse’ pizza is uiterst geschikt voor als je jezelf even goed wil verwennen, perfect op vrijdagavond. Zie ‘m als een verfijnde versie van de Turkse pizza die je als streetfood koopt. Op een knapperige Italiaanse pizzabodem, met een lading sumak-uien en verse peterselie.

> Naar recept: Turkse pizza met lamsgehakt, sumak-uien en yoghurt

Zaterdag

Couscous met venkel, olijven en gekaramelliseerde rode ui

Deze couscous met venkel, olijven en gekaramelliseerde rode ui is een heerlijk vegetarisch recept, met onder andere kikkererwten, rozijnen, komijn en een snufje kaneel. Lekker zoet-hartig dus. En dat vinden we nou juist zo lekker aan de Arabische keuken.

> Naar recept: Couscous met venkel, olijven en gekaramelliseerde rode ui

Zondag

Romige polenta met paddenstoelen en tijm

Een simpel maar lekker en vegetarisch avondmaaltje: romige polenta met paddenstoelen en tijm. Zie je ergens van die mooie gemengde paddenstoelen liggen? Neem ze mee en maak er dit gerecht mee: daarin komen ze helemaal tot hun recht.

> Recept: Romige polenta met paddenstoelen en tijm