Winnie Verswijvel Inspiratie vandaag, 07:00

Leestijd: 2 minuten

Weekmenu voor 17 t/m 23 augustus: we houden de kleurrijke zomergerechten erin

Elke week bedenken wat er gegeten moet worden, kan nog wel ‘s een hele opgave zijn. Om ervoor te zorgen dat je niet wekelijks dezelfde gerechten op tafel zet, inspireren wij je graag met handige weekmenu’s. Dit keer kiezen we opnieuw voor een rits kleurrijke zomergerechten, passend bij het seizoen. Maken jongens, nu het nog kan!

Meer inspiratie nodig? Bekijk dan alle weekmenu’s.

Weekmenu voor 17 t/m 23 augustus

Maandag

Stap in de zomerse vibe en maak deze kleurrijke tonijnsteaks met ananas-avocadosalsa en bijzondere maïsrijst. Het is fris, verrassend en het staat, zoals je van ons gewend bent, razendsnel op tafel.

> Naar het recept: Tonijnsteak met ananas-avocadosalsa: fris, romig en razendsnel op tafel

Dinsdag

Taco Tuesday, maar dan zonder de kruimels op je schoot: dat kun je verwachten van deze goedgevulde – maar simpel te bereiden – taco bowl met gehakt. Veelzijdig, smakelijk en niet te vergeten: lekker makkelijk.

> Naar het recept: Simpele taco bowl met gehakt, tomatensalsa en guacamole voor doordeweeks

Woensdag

Zoek je nog een fijn tuinbonen recept? Deze zomerse curry met rijstnoedels, tuinbonen en garnalen is een dikke aanrader. Fijne bijkomstigheid: zowel koud als warm is dit een heerlijk gerecht.

> Naar het recept: Zomerse groene curry met rijstnoedels, tuinbonen, garnalen en radijs

Donderdag

Dit is één van onze favoriete recepten voor dorade uit de oven. We marineren de vis in een geurig mengsel met kurkuma en gember en serveren het met paksoi, bosui en een lading groene kruiden.

> Naar het recept: Dorade uit de oven in Vietnamese stijl met paksoi en frisse kruiden

Vrijdag

Deze maaltijdsalade met gegrilde sla, garnalen en maiskolven van Pinch of Yum is superlekker om te eten tijdens de zomermaanden. Licht, fris en toch vlezig, omdat we alle ingrediënten grillen. Zelfs de sla! Want gegrilde sla is tof, zeker met een frisse yoghurtdressing.

> Naar het recept: Maaltijdsalade met gegrilde sla, garnalen en maiskolven

Zaterdag

Gevulde tomaten worden klassiek vaak gemaakt met een gehaktvulling, maar wij halen dit klassieke gerechtje voor één keer naar de Arabische sfeer. De gehaktmengeling verruilen we voor een vulling van couscous, verkruimelde halloumi, granaatappelpitjes en verse kruiden. Superlekker.

> Naar het recept: Gevulde tomaten met couscous en halloumi

Zondag

Door de mix van frisse smaken die passen bij het seizoen, is deze snelle pasta met courgette, worst en mais een lekker licht pastagerecht geworden. Hierbij ook geen room of tomatensaus, maar een saus op basis van pastawater en boter. Want welk seizoen het ook is: boter gaat er bij ons áltijd wel in.

> Naar het recept: Snelle pasta met courgette, worst en mais (in 15 minuten)

Deze producten kocht de Culy-redactie deze maand

Vier must-haves volgens onze receptschrijvers:

KitchenBrothers Kamado Hibachi Grill – Met Grillrek en Stokjes – Houtskool Barbecue – PFAS-vrij – Shichirin Tafelgrill – Rechthoekige BBQ – Keramische Barbecue – Zwart € 123,49 bij bol.com Bekijk product →

Tomado TSM2002B – Slush machine – Slush puppy maker – 5 in 1 Slush – Slush Puppy – 2 liter slush – Tot 12 uur bevroren drankjes – Touchcontrol bediening – Zwart € 159,00 bij bol.com Bekijk product →

Ninja Luxe Café Premier 3-in-1 Espressomachine en Filterkoffiezetapparaat met Melkopschuimer – ES601EU € 419,00 bij bol.com Bekijk product →

Koekenpan Ø 24 cm – PFAS Vrij & PTFE Vrij – RVS Honingraat Hybride Pan – Geschikt voor Inductie, Elektrisch, Keramisch & Gas – Hexagon Anti Aanbak Pan – Krasbestendig – Oven tot 280°C – Duurzame Keramische Coating – Keukengerei – Koken – Löwenthal € 39,95 bij bol.com Bekijk product →

Geschreven door Winnie Verswijvel

Komt uit Antwerpen maar baant zich een weg door de Amsterdamse grachten. Praat lyrisch (en tot vervelens toe) over haar zelfgebakken zuurdesembrood, de perfecte bouillon of de ultieme taco. Creëert eigen food rituelen, zoals rode wijn met blauwe kaas op zondagavond. Een favoriet gerecht? Heeft ze niet. Van saotosoep tot Mexicaanse birria en haar moeders frambozencrumble: zolang het maar met liefde gemaakt is.