Lisanne van Marrewijk Inspiratie 2 jan 2019, 15:00

Leestijd: 3 minuten

Geef ze nog een kans: dit zijn de slechtst gelezen recepten van 2018

6. Watermeloen en chioggiabiet met miso-wauw-saus

Nina Olsson van nourishatelier.com staat al jaren bekend om haar fantastische vegetarische recepten. Haar eerste boek Bowls of Goodness was zelfs genomineerd voor kookboek van het jaar in 2017! Op 18 september verschijnt haar derde boek vol lekkere vega recepten: Vega Feest. Wij mogen alvast een recept delen uit het boek: een heerlijke vegetarische salade van watermeloen en chioggiabiet met miso-wauw-saus.

Watermeloen en chioggiabiet met miso-wauw-saus

Geschreven door Lisanne van Marrewijk

Is verslaafd aan nacho's. En chocolade. Al dan niet gecombineerd. Is één van de weinigen op deze aardbol die blij is als begin augustus de pepernoten alweer in de winkel liggen. Eet het állerliefst pannenkoeken met kaas en banaan en is daar goudeerlijk over. Een wijs persoon zei ooit: "Embrace the glorious mess that you are," dus dat doe ik dan ook.