Maaike Kooijman Inspiratie 3 feb 2019bijgewerkt: 14 okt 2020, 11:10

Leestijd: 2 minuten

Het is Carrot Cake Day! Dit zijn de lekkerste carrot cake-recepten voor vandaag

4. Gezonde carrot cake (bijna, dan)

In dit recept van de blog Beginspiration zitten weliswaar gewoon boter en roomkaas, maar de geraffineerde suikers zijn vervangen door zoete dadels, bananen en Griekse yoghurt en hij is gemaakt met volkoren tarwebloem. Kortom: iets gezonder genieten, voor wie dat graag wil.

> Recept: Gezonde carrot cake (bijna, dan)

Geschreven door Maaike Kooijman

'Die veganist', maar dan zonder de quinoasalades. Eet naast wortels met hummus ook regelmatig brownies en koekjes naar eigen recept. Werkte ooit als patissier in een vegetarisch restaurant, maar probeert de wereld nu op eigen houtje te laten zien dat plantaardig eten niet alleen voor #fitgirls is.