Melvin Sturm Inspiratie vandaag, 08:10

Leestijd: 2 minuten

Onhandig blik gecondenseerde melk eindelijk passé: tube uit Poolse supermarkt voorkomt korstjes, geklieder en verspilling

Gecondenseerde melk is zo’n ingrediënt waar ons hart sneller van gaat kloppen. In ijskoffie, in banoffee pie, in Vietnamese koffie, in fudge, door cake of gewoon over aardbeien. Maar er is één irritatie die er standaard bij hoort. Dat blikje. Je maakt het open, gebruikt een paar lepels en daarna sta je met een half plakkerig blik dat in de koelkast uitdroogt, suikerkorstjes vormt en aan alles vastplakt tot je het uiteindelijk gewoon weggooit. Gecondenseerde melk bewaren kan véél makkelijker.

Enter de Poolse supermarkt. Tussen de koekjes en de koffie vonden we daar de oplossing waarvan je niet wist dat je ’m nodig had. Gecondenseerde melk uit een tube. Gewoon van Nestlé, maar ook van allerlei huismerken.

Wat is gecondenseerde melk nou eigenlijk en wat kun je ermee?

Precies hetzelfde spul, alleen dan in een soort tandpastavorm. Dicht dopje erop, knijpen wat je nodig hebt, klaar. Geen blikkenopener, geen plakkerige randjes, geen halve inhoud die je drie weken later met een schuldgevoel wegspoelt.

@sopheats

I JUST FOUND CONDENSED MILK IN A SQUEEZABLE BOTTLE?? ✨ I like that don’t have to use up the whole can every time and the spout is so much better for controlling the amount dispensed. Game changer!! 📍T&T Richmond – #condensedmilk #dessert #condensedmilkrecipe #viral #asiandesserts #dessertlover #dessertlovers #ttsupermarket

♬ supernatural – damoclesounds

Gecondenseerde melk bewaren in een tube

Het fijne aan zo’n tube is dat je eindelijk kleine beetjes kunt gebruiken. Een streepje door je koffie als je geen zin hebt in melk én suiker. Een klein wolkje over vers fruit. Een lijn op een cake net uit de oven, die er dan langzaam inzakt en alles kleverig smeuïg maakt.

Voor toetjes is het al helemaal ideaal. Je knijpt het zo in laagjes in een glas, zonder met lepels te kliederen.

De lekkerste desserts met gecondenseerde melk

In de koelkast blijft zo een tube ook veel netter. Je legt hem gewoon bij de chocopasta en de jam. De inhoud blijft zacht en knijpbaar, de dop houdt geurtjes en vocht buiten. Omdat de suikerconcentratie zo hoog is, bederft gecondenseerde melk niet snel.

Zeker in een gesloten tube kun je er echt een tijd mee doen.

Makkelijk gecondenseerde melk bewaren

Nog een voordeel. Voor bakprojecten hoef je niet meer het hele recept aan te passen aan het formaat van een blik. Wil je maar een halve portie fudge, dan gebruik je gewoon de helft. De rest blijft gewoon in de tube tot de volgende bakbui. Ook handig als je een keer Vietnamese ijskoffie voor één iemand wilt maken en niet meteen tot je ellebogen in de gecondenseerde melk wilt staan.

Makkelijke salted caramel cake met gecondenseerde melk

Kun je toch niet zo snel een tube vinden in de buurt? Schenk dan gewoon een blik in een schone spuitfles voor hetzelfde effect!

@emmadethouars

Antwoorden op @Bririri life will never be the same 📈 #gecondenseerdemelk #condensedmilk #lifehack

♬ origineel geluid – emmadethouars

Kortom. Gecondenseerde melk bewaren in tube is zo’n klein supermarktgeluk waar je leven net een tikje makkelijker en zoeter van wordt. Zie je hem liggen, zeker in Oost-Europese of Poolse supermarkten, sla dan gerust een paar tubes in voor een paar euro. Je koelkast en je lepels zullen je dankbaar zijn.

Onze populairste artikelen van deze week:

1. Lidl verkoopt nu misoboter in 2 smaken (en een kuipje kost maar 99 cent)
2. Trendtoetje met 2 ingrediënten: zo tover je yoghurt en koekjes om in viral cheesecake
3. Dit is volgens wijnpro’s de beste kurkentrekker (en hij kost minder dan je denkt)
4. Warm wit broodje, knapperige mortadella en provolone: zo maak je Anthony Bourdains favoriete sandwich
5. Dit zijn de beste staafmixers volgens de Culy-redactie