Nancy van Batenburg Inspiratie Bijgewerkt: 26 aug 2025, 11:08

Leestijd: 4 minuten

Eindelijk verklaard: wat betekent deze food emoji nou eigenlijk: 🍡

Dat je de aubergine en de perzik niet zomaar naar iedereen moet sturen, is inmiddels alom bekend, maar sommige food-emoji’s gaan ook onze culinaire redacteuren de pet te boven. Zo is het voor velen nogal een mysterie wat dango – ofwel die emoji van drie gekleurde bolletjes op een stokje (🍡) precies is. Culy ontcijfert de wereld van de food-emoji’s.

Food-emoji’s

Wist je dat er op dit moment zo’n 145 emoji’s in je toetsenbord zitten die met eten & drinken te maken hebben? Het precieze aantal is afhankelijk van of je bijvoorbeeld de mes en vork ook meetelt.

Sommige gebruiken we bijna dagelijks (🍷), sommige missen we nog (mayo!), maar er bestaan ook wat heel wat food-emoji’s die we nog nooit hebben gebruikt – of waarvan we zelfs niet precies weten wat ze moeten voorstellen. Zoals deze: 🍡. Is het een gestreepte ijslolly? Een zuurstok misschien?

Bijna iedereen die over een smartphone beschikt, gebruikt emoji. En met het zoeken naar de juiste emoji bij dat appje, kunnen we best wel even zoet zijn. Óók als het food emoji’s betreft. Waarom is er bijvoorbeeld (nog) geen ijskoffie-emoji? En waarom wél een mooncake – terwijl dat toch een wat niche-onderwerp lijkt? Maar: het ligt er maar aan in welke cultuur je je bevindt.

Dit zijn de nieuwe food emoji’s van Apple die je tot nu toe miste in je leven

Wie bepaalt welke emoji’s er wél en niet komen?

De verzameling emoji’s waar we met z’n allen uit kunnen putten, wordt jaarlijks bepaald door het Unicode Consortium. Zij zijn een non-profitorganisatie die Unicode beheert; de internationale standaard voor tekens.

Hoewel ze dus poortwachter zijn van onze toetsenborden, kan wél iedereen een voorstel voor emoji indienen, mits goed onderbouwd. Dat wordt vervolgens getoetst aan criteria, bijvoorbeeld of het uniek, bruikbaar en cultureel relevant genoeg is.

Waarom een dumpling er op je iPhone stukken beter uitziet dan op je Microsoft-toetsenbord, komt door de techbedrijven: zij bepalen zelf het design van de icoontjes op basis van de Unicode-code.

Dango en oden: Japanse snacks

De stroopwafel is dus duidelijk nog niet door de commissie heen gekomen, maar wat we wél tot onze beschikking hebben, is het stokje met drie gekleurde bolletjes. Dat is dus dango: een Japanse zoete snack, die lekker chewy is door het gebruik van kleefrijstmeel. Het behoort tot de familie van wagashi: Japanse zoetigheden.

Hou je van mochi, dan is de kans groot dat je dango ook lekker vindt. Dango is iets steviger dan mochi, en het kan naturel zijn of een smaakje hebben. Denk dan aan matcha, anko (rodebonenpasta), geroosterd sojameel (wat nootachtig zou smaken) of gelakt met zoete sojasaus (mitarashi).

Is het feest, dan kunnen er ook speciale varianten van worden geserveerd, bijvoorbeeld in lichtroze tijdens het Japanse kersenbloesemseizoen.

Wat is mochi? Ontdek het Japanse rijstdeeg (én het populaire mochi-ijs)

Er is ook nog een variant van het icoontje – én de snack – in bruintinten (🍢). Dat is oden: zeg maar de hartige variant, die vaak bestaat uit visballetjes, daikon en tofu, geserveerd met een lichte bouillon. Deze emoji wordt ook veel gestuurd als het om streetfood of Japans eten gaat.

Ontbrekende food-emoji’s

Analyses van sociale media laten zien dat het icoontje van de verjaardagstaart (🎂) wereldwijd de meest gebruikte food-emoji is. Ook de pizza, hamburger, het koekje, vanille-ijsje, donut, taco, stuk kaas, friet en sushi zijn populair onder gebruikers.

Nederlanders mogen dan over het algemeen niet zo gauw dango naar elkaar appen, maar in Japan is dit kleine icoon van grote culturele waarde. Toch zijn er nog veel wereldkeukens onderbelicht in emoji-taal: Midden-Oosters, Afrikaans en Europees comfortfood is niet heel goed vertegenwoordigd. Wereldwijd worden er bij het Unicode Consortium veel aanvragen gedaan voor ontbrekende icoontjes als:

1. Friet met mayo of saus – en hoe leuk zou een patatje-met-emoji zijn?
2. Belegd stokbrood: veel Fransen missen de baguette jambon-beurre of baguette fromage
3. Pizza met verschillende toppings (denk aan peperoni of Margherita)
4. Bao buns en gyoza: er is nu enkel een vrij algemene dumpling, die we nog weleens per ongeluk aanzien voor een empanada
5. Taarten, zoals appeltaart en cheesecake – of in elk geval méér dan verjaardagstaart
6. Bonbons of pralines
7. IJskoffie of een koffie to-go-beker
8. Döner kebab: bij gebrek aan gebruiken we nu vaak de burrito-emoji (🌯)
9. Spinazie of boerenkool: de “leafy green” die er nu is (🥬), kan met een beetje fantasie door voor een krop Romaine-sla, paksoi of bleekselderij, maar we missen onze andere favoriete groenvoer nog
10. Stroopwafel: dit Nederlandse icoon dat bovendien érg geliefd is bij toeristen mag toch niet ontbreken?

En als we dan nog even onze eigen suggesties mogen doen: een gevulde croissant, ijsje op een stokje, sauskannetje of fles wijn lijken ons ook zeer nuttig voor ons emoji-vocabulaire.

Onze populairste artikelen van deze week:

1. De 20-minuten ovenschotel waar ik voor kies op een drukke avond
2. Rodewijnsaus saai? Dit geheime ingrediënt tilt ‘m naar een hoger niveau
3. Dit is waarom jij je vis altijd te ver doorbakt (en dit is hoe je het wél moet doen)
4. Kip jambalaya (een Southern klassieker)
5. Op en neer naar de culinaire hoofdstad van de wereld (binnen 3,5 uur ben je in Parijs!)