Melvin Sturm Inspiratie vandaag, 07:08

Leestijd: 1 minuut

Deze goed beoordeelde Toscaanse wijn is nu bij Albert Heijn afgeprijsd tot 9,99 euro

Het begint buiten langzaam weer weer te worden voor pasta, stoofpotten en flessen rood op tafel. Komt goed uit, want Albert Heijn heeft momenteel een interessante Italiaanse wijn in de aanbieding. Deze Toscaanse wijn: de Fattoria del Cerro Vino Nobile di Montepulciano kost tijdelijk 9,99 euro in plaats van 13,29 euro.

De wijn krijgt bij Albert Heijn een 8,5 van De Grote Hamersma. Eerdere jaargangen van dezelfde Vino Nobile scoorden zelfs een 9-.

Deze topsommelier tipt een spannende Albert Heijn-wijn van 5 euro (!)

Vino Nobile uit Toscane

Vino Nobile di Montepulciano komt uit Toscane en wordt grotendeels gemaakt van sangiovese, de druif die je ook kent uit bijvoorbeeld Chianti.

Toch is de stijl anders. Rond Montepulciano is het warmer, waardoor de wijn vaak wat rijper, voller en zachter uitpakt. De Fattoria del Cerro heeft 14 procent alcohol en wordt door Albert Heijn omschreven als krachtig, maar niet zwaar.

De Grote Hamersma proefde in de jaargang 2022 veel body en kracht, maar ook goede zuren. Daarbij komen donkere kersen, cacao, tannines en wat invloed van het eikenhout.

Wat eet je bij deze Toscaanse wijn?

Dit is vooral een fles die vraagt om eten. Denk aan pasta met ragù, paddenstoelen, aubergine, rood vlees of iets met flink wat Parmezaan. Hamersma noemt onder andere pappardelle met runderragù, pasta pomodoro en cannelloni als combinaties.

Snelle pasta pomodoro met aubergine en ricotta

Voor 13,29 euro vonden we dat al een aardige dinerwijn. Voor de huidige 9,99 euro wordt het helemaal een interessante fles om alvast achter in de kast te leggen voor de eerste echt gure zondag van het jaar.

Deze producten kocht de Culy-redactie deze maand

Vier must-haves volgens onze receptschrijvers:

Ninja Luxe Café Premier 3-in-1 Espressomachine en Filterkoffiezetapparaat met Melkopschuimer – ES601EU € 419,00 bij bol.com Bekijk product →

Ninja Woodfire Pro Connect XL – 7-in-1 Elektrische Smart BBQ Grill en Smoker – Inclusief Digitale Braadthermometer – Connect App – OG901EU € 399,99 bij bol.com Bekijk product →

OXO – Knoflookpers – Zilver/Zwart – Extra groot reservoir € 16,50 bij bol.com Bekijk product →

Bosch MFQ4070 – Handmixer – Incl staafmixervoet – 500W – Wit € 68,15 bij bol.com Bekijk product →

Geschreven door Melvin Sturm

Melvin (1996) heeft een voorliefde voor de Franse keuken en zoekt de herkomst van gerechten en producten het liefst tot op de bodem uit. Je kunt hem niet gelukkiger maken dan met verse vis en vindt dat er sowieso meer (Nederlandse) vis gegegeten moet worden. Hij ontwikkelt daarnaast het liefst recepten waarmee je kunt uitpakken voor vrienden óf gewoon voor jezelf.