Winnie Verswijvel Inspiratie vandaag, 10:48

Leestijd: 2 minuten

7x dingen die je wilt scoren in de Duitse supermarkt

Word jij ook het gelukkigst als je inkopen mag doen in een buitenlandse supermarkt? Wij wel. De reis ernaartoe moet jij even voor je rekening nemen, het boodschappenlijstje krijg je van ons. Dit keer: 7x tips uit de Duitse supermarkt.

7x dingen uit de Duitse supermarkt

1. Spätzle 

Spätzle is een traditionele pastasoort uit het zuiden van Duitsland. Je kunt het omschrijven als zachte, kronkelige deegreepjes met een sponsachtige structuur waar sauzen zich goed aan kunnen hechten. Ze zijn geweldig lekker met veel kaas, boter en wat gebakken uitjes. Comfort food tot en met!

View this post on Instagram

2. Kartoffelknödel 

Kartoffelknödel zijn grote, stevige deegballen gemaakt van aardappel. Naast hun lekkere aardappelsmaak hebben ze ook een unieke, chewy textuur; zie het als het Duitse antwoord op gnocchi. De balletjes nemen sauzen goed op en zijn lekker met stoofvleesachtige sauzen. Lekker met een biertje bij, na een lange herfstwandeling.

View this post on Instagram

3. Apfelschorle 

Apfelschorle is een verfrissende combinatie van troebel appelsap en koolzuurhoudend mineraalwater en wij kunnen niet snappen waarom het hier nog niet meer in de winkels ligt. Het is minder zoet dan gewone frisdrank en heerlijk fruitig en dorstlessend.

4. Zuurkool (sauerkraut)

Je houdt ervan of niet, maar feit is dat Duitse sauerkraut van een heel ander niveau is dan de exemplaren uit de Nederlandse supermarkt. Werp dus zeker eens een blik op deze afdeling in het versschap; de keuze is er groter en Duitse zuurkool is vaak milder en fijner van smaak, zonder dat overheersende extreme zuur.

5. Windbeutel (uit de diepvries) 

Windbeutels zijn dan weer Duitse slagroomsoesjes die je in het vriesvak vindt. Ze zijn gevuld met een royale laag slagroom (soms gecombineerd met kersen of chocolade). Die hoef je alleen maar kort te ontdooien op het aanrecht, waardoor je altijd een lekker toetje achter de hand hebt.

View this post on Instagram

6. Franzbrötchen

Vergeet bij je bezoek aan de Duitse supermarkt ook zéker de bakkerij-afdeling niet. Daar vind je namelijk Franzbrötchen: een soort liefdesbaby tussen een croissant en een kaneelbroodje, waarbij boter, suiker en kaneel niet geschuwd worden. Gruwelijk lekker.

7. Duitse mosterd

Duitse mosterd is anders dan de Franse Dijon of de grove Zaanse mosterd die we in Nederland gewend zijn. Het grootste verschil zit ‘m in de balans tussen scherpte, zuren en zoetheid. Grofweg vind je in de Duitse supermarkt twee varianten: Scharfer Senf (scherpe mosterd) en de Beierse Süßer Senf (zoete mosterd).

Die laatste is donkerder en heerlijk mild-zoet doordat de mosterdzaadjes worden gecombineerd met gekaramelliseerde suiker, nootmuskaat en jeneverbes. Het is deze mosterd die je wil bij een warme pretzel en Duitse bockworst. Heerlijk.

Pretzels: een meesterlijke toevoeging voor de lekkerste koekjes

Deze producten kocht de Culy-redactie deze maand

Vier must-haves volgens onze receptschrijvers:

KitchenBrothers Kamado Hibachi Grill – Met Grillrek en Stokjes – Houtskool Barbecue – PFAS-vrij – Shichirin Tafelgrill – Rechthoekige BBQ – Keramische Barbecue – Zwart € 123,49 bij bol.com Bekijk product →

Tomado TSM2002B – Slush machine – Slush puppy maker – 5 in 1 Slush – Slush Puppy – 2 liter slush – Tot 12 uur bevroren drankjes – Touchcontrol bediening – Zwart € 159,00 bij bol.com Bekijk product →

Ninja Luxe Café Premier 3-in-1 Espressomachine en Filterkoffiezetapparaat met Melkopschuimer – ES601EU € 419,00 bij bol.com Bekijk product →

Koekenpan Ø 24 cm – PFAS Vrij & PTFE Vrij – RVS Honingraat Hybride Pan – Geschikt voor Inductie, Elektrisch, Keramisch & Gas – Hexagon Anti Aanbak Pan – Krasbestendig – Oven tot 280°C – Duurzame Keramische Coating – Keukengerei – Koken – Löwenthal € 39,95 bij bol.com Bekijk product →

Geschreven door Winnie Verswijvel

Komt uit Antwerpen maar baant zich een weg door de Amsterdamse grachten. Praat lyrisch (en tot vervelens toe) over haar zelfgebakken zuurdesembrood, de perfecte bouillon of de ultieme taco. Creëert eigen food rituelen, zoals rode wijn met blauwe kaas op zondagavond. Een favoriet gerecht? Heeft ze niet. Van saotosoep tot Mexicaanse birria en haar moeders frambozencrumble: zolang het maar met liefde gemaakt is.