Video: zo maak je een poké bowl met zalm & tonijn

Culy 13 jun 2016 Recepten

In deze video van Just One Cookbook zie je hoe je zelf een Hawaïaanse poké bowl maakt; dé trend van dit moment én een simpele variant op sushi. 

In dit recept wordt een combinatie van zalm en tonijn gebruikt. Kijk bij het kopen van de vis op de Viswijzer voor informatie over de herkomst en vangwijze.

Ook lekker: voeg edamame (sojaboontjes) en avocado toe, of vervang de zalm en tonijn voor

Poke Bowl

Voor 4 personen:

  • 225 gram tonijn
  • 225 gram zalm
  • 2 bosuitjes
  • 1/4 witte ui of 1/2 sjalotje
  • 1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes (zwart en wit)
  • 2-3 porties gekookte sushirijst
  • Optioneel: 1 theelepel gemalen kukuinoot (verkrijgbaar bij de toko)
  • Optioneel: handje zeewier(salade)

Voor de dressing:

  • Snufje zeezout
  • 80 milliliter sojasaus
  • 2 eetlepels sesamolie
  • 1 eetlepel rijstazijn
  • Optioneel: Sriracha
Reageer op artikel:
Video: zo maak je een poké bowl met zalm & tonijn
Sluiten