Freya Zuidervaart
Freya Zuidervaart Recepten 14 aug 2023
Leestijd: 1 minuut

Culy Homemade: snelle pasta met rode bieten, feta en dille (binnen 5 minuten op tafel!)

Onze Britse cooking queen Nadiya Hussain maakt zoveel lekkers, ze kan je pagina’s lang inspireren met de mooiste en toch makkelijke maaltijden. Zo viel ons oog op deze pasta met bietjessaus uit één van haar kookboeken Time to eat. Zo simpel, maar zo fantastisch lekker. Culy maakte een snelle en romige variant met crème fraiche, feta, komijn en dille. De ultieme combinatie.

En dat binnen 5 minuten op tafel, met een oogstrelend (roze) resultaat!

Pasta met bietjessaus, feta en dille
Bron: Freya Zuidervaart voor Culy.nl

Snelle pasta met rode bietensaus

Kook de verse pasta zoals aangegeven op de verpakking.

Stop de bietjes, sinaasappelsap, crème fraiche, komijn, knoflook en olijfolie in een blender en maak er een saus van. Proef af op peper en zout.

Meng de saus door de hete pasta en roer goed door. Verdeel de feta en dille over het gerecht.

Pasta met romige bietjessaus, feta en dille
Bron: Freya Zuidervaart voor Culy.nl

Nog meer van dit soort vega gerechten?

O, en maak jij één van onze recepten klaar komende week? Maak er een foto van, deel deze op je stories (of je Insta-grid) met #culyhomemade en @culynl en wij delen jouw foto via ons Instagram-account!

Foutje gezien? Mail ons! Jouw feedback maakt Culy nóg lekkerder.

Dagelijks de lekkerste recepten in je inbox 🥘

Een mail waar het water je al van in de mond loopt.