Nancy van Batenburg Recepten 30 dec 2020bijgewerkt: 12 dec 2022, 14:28

Leestijd: 1 minuut

Dé cocktail voor oud & nieuw: ‘Sloebetto Royale’ met gin en champagne

Cocktails als toetje? Count us in! En deze cocktail met sloe gin, champagne en citroensorbet is daarmee wat ons betreft dé cocktail voor oud & nieuw. Sluit het diner fris af en luid het nieuwe jaar feestelijk in!

Dit cocktail recept maak je met Rutte Sloe Gin. Nooit van gehoord? Deze ginsoort wordt niet gemaakt van jeneverbessen maar van sleedoornbessen. Daardoor is het een wat fruitigere versie van gin.

> Ook interessant: alles over de geschiedenis van gin én de gin-tonic

Zo maak je deze sloe gin cocktail voor oud & nieuw

Giet de citroensorbet in een ijskoud cocktail-glas (‘coupette’).

Voeg de Gin toe en vul het glas op met champagne.

Meer feestelijke cocktails:

• Een lekkere Oud & Nieuw cocktail: met champagne, gin & cranberry
• 10 x cocktails om thuis te maken
• Een zoete suikerspin-cocktail

Geschreven door Nancy van Batenburg

Komt uit een Indische familie en kreeg de liefde voor eten er dus bij de nasi goreng ingegoten. Geuren en smaken pikt ze er razendsnel uit, maar ze beschikt ook over een goede neus voor foodtrends. Daar schrijft en vertelt ze graag uitvoerig over, bijvoorbeeld in columns en op de radio. Ze droomt en denkt in smaakcombinaties en doet dan ook niets liever dan het bedenken van toffe recepten die altijd een indrukwekkend resultaat geven, óók in een druk bestaan.