Dark & Stormy cocktail met bruine rum en gemberbier

Een tijdje geleden dronken we in de inmiddels gesloten pop-up Swych de Dark & Stormy cocktail. Gemaakt met gemberbier, bruine rum, limoen en Angostura bitters. Fris en een beetje pittig, en heel goed thuis te maken! 

De verhoudingen verschillen een beetje per glas en je eigen smaak.

IMG_7930

* Gemberbier klinkt als bier, maar is eigenlijk non-alcoholisch en een soort gember frisdrank, die veel gedronken wordt in Suriname. In Nederland vind je het bij grote supermarkten, toko’s en delicatessenzaken, bijvoorbeeld van de merken Old Jamaica of Belvoir.

** Angostura bitters is een sterk kruidenbitter en te koop bij de slijter.

Vul het glas volledig met ijsblokjes. Schenk er dan voor ongeveer driekwart gemberbier in.

Pers de limoen hierover uit en doe ook de uitgeperste partjes in het glas. Vul dan aan met wat bruine rum, geheel naar eigen smaak. Maak af met een paar druppels Angostura bitters. Rietje erin, roeren, en genieten maar!

IMG_7929

Meer culinaire artikelen lezen? Like ons op Facebook!