Nancy van Batenburg Culinair nieuws 10 mrt 2022, 10:00

Leestijd: 1 minuut

Vanaf vandaag live: de nieuwe podcast van Hiske Versprille en Joël Broekaert

Waarom zijn schuimblokken het lekkerst in een zwembad (true!)? Zijn paprikachips de beste chips? En kun je Viennetta ook zelf maken? Wij staan al te popelen om ons te mengen in deze discussie, maar de professionele lekkerbekken Hiske Versprille en Joël Broekaert snappen eigenlijk niet dat deze culinaire producten (en ribbelchips, roze koeken en Calippo’s) doorgaans niet op culinair niveau worden besproken. Dus dat is precies wat zij gaan doen, in hun nieuwe podcast.

Makkelijke eters

‘Makkelijke eters’ heet de nieuwe podcast van Hiske Versprille en Joël Broekaert, die vanaf vandaag te vinden is in je podcast-app.

De twee bekende restaurantrecensenten (Hiske voor Volkskrant Magazine, Joël voor NRC) zijn natuurlijk de uitgelezen personen om te bespreken waarom de tuinkruiden in flessen slasaus altijd zo netjes blijven drijven en niet worden getart door de zwaartekracht. Toch?

Home

Eetbelevenissen

Ook leuk: ze bellen elke week met hun vriendin Ava Mees List, de sommelier die werkt bij restaurant Noma*** (en die onlangs nog een geweldig verhaal schreef voor ‘In de keuken‘ van Bowi van Onna) en hebben het over hun laatste eetbelevenissen. Heerlijk luistervoer dus.

Om de podcast de kers op de taart te geven, pakken ze elke week een vraag aan van inbellende luisteraars die culinaire redding zoeken bij een mislukt gerecht.

Makkelijke eters is vanaf 10 maart te vinden in je podcast-app. 

Geschreven door Nancy van Batenburg

Komt uit een Indische familie en kreeg de liefde voor eten er dus bij de nasi goreng ingegoten. Geuren en smaken pikt ze er razendsnel uit, maar ze beschikt ook over een goede neus voor foodtrends. Daar schrijft en vertelt ze graag uitvoerig over, bijvoorbeeld in columns en op de radio. Ze droomt en denkt in smaakcombinaties en doet dan ook niets liever dan het bedenken van toffe recepten die altijd een indrukwekkend resultaat geven, óók in een druk bestaan.