Nancy van Batenburg Culinair nieuws 19 mrt 2019, 12:00

Leestijd: 1 minuut

OMG: Momofuku heeft een buurtwinkel geopend in NYC

Ga je binnenkort naar New York? Dan móét je even langs bij Peach Mart. In deze mini-supermarkt vind je de favoriete Aziatische snacks van Momofuku-chef en eigenaar David Chang.

Peach Mart

Peach Mart (de naam is een knipoog naar Momofuku, wat ‘blije perzik’ betekent in het Koreaans) is een ode aan Aziatische buurtwinkels.

De mini-supermarkt opende in Hudson Yards: een spiksplinternieuw winkelcentrum in de Big Apple. David Chang opende er ook al restaurant Kāwi, de nieuwste vestiging in de Momofuku-keten.

– ??????????? an offering to the all mighty snack gods @peachmart.xyz #✂️

16k Likes, 328 Comments – Dave Chang (@davidchang) on Instagram: “- ??????????? an offering to the all mighty snack gods @peachmart.xyz #✂️”

Koreaanse sushi

De huisstijl van de winkel is niet alleen fantastisch, je scoort er ook nog eens snacks, snoep, koekjes en sandwiches, geselecteerd door de chef.

Bijvoorbeeld sandwiches belegd met chicken katsu, eiersalade of peanut butter & jelly, gemaakt met het nu zo razend populaire (want superzachte) Japanse milk bread.

Maar ook instant ramen en zakjes chips in bijzondere smaken scoor je hier. En proef in ieder geval ook even de kimbap: een soort Koreaanse versie van sushi.

Je vindt Peach Mart aan 20 Hudson Yards, op de vijfde verdieping. De hotspot is van dinsdag t/m zondag geopend tussen 11:30 en 17:00 uur. 

How many milk bread sandwiches in one day is too many? Asking for myself. The Chicken Katsu one on top from @davidchang’s @peachmart.xyz in @hudsonyards is great, but wow the “Black & White” take on a PB&J is one of the best things I’ve eaten this year ?????????? #peachmart #hudsonyards

2,313 Likes, 37 Comments – Mike Chau (@mikejchau) on Instagram: “How many milk bread sandwiches in one day is too many? Asking for myself. The Chicken Katsu one on…”

New @momofuku take out restaurant #Peachmart at @hudsonyards opening bash.

10 Likes, 0 Comments – Jennifer Mattson (@jennifermattson) on Instagram: “New @momofuku take out restaurant #Peachmart at @hudsonyards opening bash.”

Take your corner store bodega and add some high end dining pedigree and you get Peach Mart! The newest concept in the Momofuku empire, it features delicious snacks as well as fresh made sandwiches and kimbap. Even caught a glimpse of chef David Chang himself behind the counter! #momofuku #eeeeeats #nyc #hellohudsonyards #shotoniphone

24 Likes, 0 Comments – Archie Mortera (@archickens) on Instagram: “Take your corner store bodega and add some high end dining pedigree and you get Peach Mart! The…”