Winnie Verswijvel Inspiratie Bijgewerkt: gisteren, 11:42

Leestijd: 2 minuten

Weekmenu voor 2 t/m 8 februari: simpele gerechten die altijd scoren

Elke week bedenken wat er gegeten moet worden, kan nog wel ‘s een hele opgave zijn. Om ervoor te zorgen dat je niet wekelijks dezelfde gerechten op tafel zet, inspireren wij je graag met handige weekmenu’s. Dit weekmenu houden we het op simpele gerechten die toch altijd scoren. De truc? Ingrediënten gebruiken die van zichzelf al heel veel smaak bevatten, zodat je zelf nog maar weinig moet toevoegen.

Meer inspiratie nodig? Bekijk alle weekmenu’s.

Weekmenu voor 2 t/m 8 februari

Maandag

Wist je dat je met 3 ingredienten een waanzinnig lekkere pasta kunt maken? De Italianen bewijzen dat met tonno e burro: pasta met tonijn en boter.

> Naar het recept: Tonno e burro: simpele pasta met tonijn (met maar 3 ingrediënten!)

Dinsdag

Pastinaak en appel? Die twee doen het verrassend goed samen. En als je weet dat deze soep voor meer dan de helft uit groente en fruit bestaat, dan weet je dat ‘ie een goede, voedzame keuze is. Supersimpel, maar toch weer verrassend.

> Naar het recept: simpele pastinaaksoep met appel en tijm voor een gezonde start

Woensdag

Weet je niet waar je zin in hebt? Met een zalmbowl zit je altijd goed. Deze simpele versie met bietjes en avocado houden we bewust praktisch, toegankelijk en snel. Want terwijl de rijst kookt, heb jij tijd om de andere ingrediënten te preppen, een blik kombucha open te trekken en een dansje te doen.

> Naar het recept: zalmbowl met bietjes, avocado en sambalmayonaise

Donderdag

Een wokmaaltijd is voor ons een typisch gerecht waarvan we vergeten hoe lekker het is, tot we het weer een keer maken. Ook deze simpele “wok” met biefstuk, groene paprika en bimi had weer dat effect op ons. Echt verrássend lekker!

> Naar het recept: wokgerecht met biefstuk, groene paprika en bimi

Vrijdag

Er is echt niks mis met een zak kant-en-klare wontons uit de toko. Wat heet: we hebben zelf ook altijd wel zo’n zak in de vriezer liggen bij wijze van voorraad. En die kun je ook prima gebruiken in deze pittige wontonsoep. Dan heb je binnen een paar minuten een soepje op tafel staan.

> Naar het recept: Pittige wontonsoep met maar 5 ingrediënten

Zaterdag

Met een vispannetje maak je gemakkelijk een waanzinnig lekker eenpansgerecht. Deels bereid op het fornuis, en daarna hup, de oven in. Lekker met zalm, venkel en makkelijke roomsaus. Alsof je thuis uit eten bent!

> Naar het recept: eenvoudig vispannetje met zalm, venkel en witte wijn

Zondag

Je hebt makkelijke eenpansgerechten en je hebt gerechten die zó makkelijk zijn dat we amper van koken kunnen spreken. Dit “recept” voor luie tomatenrijst met ei valt in die laatste categorie. Perfect voor op de luie zondag!

> Naar het recept: ‘luie’ tomatenrijst met ei (makkelijker wordt ’t niet)

Onze populairste artikelen van deze week:

1. Bakkers zweren erbij: met deze ene truc laat je bladerdeeg in de oven glanzen als goud
2. Bottenbouillon maken: dit is waarom één flinke pan je hele week beter maakt
3. Superfoods zonder flauwekul: deze 10 alledaagse ingrediënten geven je lijf serieuze backup
4. Altijd kaas in huis: met deze simpele invriesregels red je restjes parmezaan, cheddar en gruyère
5. Je wil je tomatensaus nooit meer anders maken dan op deze manier