Winnie Verswijvel Inspiratie vandaag, 07:00

Leestijd: 2 minuten

Weekmenu voor 3 t/m 9 augustus: gerechten die in 30 minuten klaar zijn

Elke week bedenken wat er gegeten moet worden, kan nog wel ‘s een hele opgave zijn. Om ervoor te zorgen dat je niet wekelijks dezelfde gerechten op tafel zet, inspireren wij je graag met handige weekmenu’s. Deze week gaan we voor een lekkere line-up van gerechten die binnen 30 minuten klaar zijn – uiteraard zonder in te boeten op smaak.

Meer inspiratie nodig? Bekijk dan alle weekmenu’s.

De lekkerste recepten voor 3 t/m 9 augustus

Maandag

Zo hoort een orzo-gerecht te zijn: romig, kazig en vooral makkelijk. Deze orzo met prei zet je in 30 minuten op tafel en is puur comfortfood, maar wél met meer dan 500 gram groente!

> Naar het recept: Orzo met prei en kipgehaktballetjes: romig, makkelijk en binnen 30 minuten klaar

Dinsdag

Op een doordeweekse dag zin in een keer iets anders dan je doorsnee pasta? Maak dan deze snelle auberginecurry. Want dit curry-recept zit barstensvol smaak.

> Naar het recept: Spannende auberginecurry met aardappel die je in 30 minuten klaar hebt

Woensdag

Deze gnocchi met worst en groenten (en véél kaas) is makkelijk, snel en superlekker. Je maakt ‘m helemaal in één pan, dus er valt ook nog eens weinig af te wassen achteraf. Soms kan koken zó relaxed zijn…

> Naar het recept: Deze éénpans-gnocchi met worst en groenten wil je vanavond maken

Donderdag

In dit snelle zomerse tomatentaartje stelen tomaten de show. Een glansrol die ze geheel terecht vervullen overigens, want in de zomer zie je tomaten in de mooiste vormen en kleuren. Sla ze snel in als ze op hun rijpst en sappigst zijn en maak er dit lekkere hapje mee.

> Naar het recept: Supersnel zomers tomatentaartje met ricotta

Vrijdag

Wat is die jackfruit toch een handig ingrediënt. Pulled jackfruit heeft namelijk qua textuur én qua uiterlijk ontzettend veel weg van pulled pork. Zonder dat er een flintertje vlees aan te pas komt. Jackfruit smaakt eigenlijk naar niks en gedijt daardoor het beste bij een stevige marinade. Die maken we van chipotle. Heerlijk met deze taco’s!

> Naar het recept: Taco’s met pulled jackfruit en chipotle

Zaterdag

Deze makkelijke zalmcurry met noedels en kerstomaten is zo’n handig eenpansgerecht om in je vaste repertoire op te nemen. Bij ons staat ‘ie in ieder geval regelmatig op het menu.

> Naar het recept: Zalmcurry met noedels en kerstomaten

Zondag

Klinkt het wassen van rijst als te veel werk, moet je er niet denken aan een ovenschaal in de oven te schuiven, maar is bestellen ook geen optie? Dan is deze dumplingsalade het antwoord op een gezonde en snelle maaltijd. Zo trakteer je jezelf op een heerlijk maaltje.

> Naar het recept: Dumplingsalade: onze favoriete 10-minuten maaltijd

Deze producten kocht de Culy-redactie deze maand

Vier must-haves volgens onze receptschrijvers:

KitchenBrothers Kamado Hibachi Grill – Met Grillrek en Stokjes – Houtskool Barbecue – PFAS-vrij – Shichirin Tafelgrill – Rechthoekige BBQ – Keramische Barbecue – Zwart € 123,49 bij bol.com Bekijk product →

Tomado TSM2002B – Slush machine – Slush puppy maker – 5 in 1 Slush – Slush Puppy – 2 liter slush – Tot 12 uur bevroren drankjes – Touchcontrol bediening – Zwart € 159,00 bij bol.com Bekijk product →

Ninja Luxe Café Premier 3-in-1 Espressomachine en Filterkoffiezetapparaat met Melkopschuimer – ES601EU € 419,00 bij bol.com Bekijk product →

Koekenpan Ø 24 cm – PFAS Vrij & PTFE Vrij – RVS Honingraat Hybride Pan – Geschikt voor Inductie, Elektrisch, Keramisch & Gas – Hexagon Anti Aanbak Pan – Krasbestendig – Oven tot 280°C – Duurzame Keramische Coating – Keukengerei – Koken – Löwenthal € 39,95 bij bol.com Bekijk product →

Geschreven door Winnie Verswijvel

Komt uit Antwerpen maar baant zich een weg door de Amsterdamse grachten. Praat lyrisch (en tot vervelens toe) over haar zelfgebakken zuurdesembrood, de perfecte bouillon of de ultieme taco. Creëert eigen food rituelen, zoals rode wijn met blauwe kaas op zondagavond. Een favoriet gerecht? Heeft ze niet. Van saotosoep tot Mexicaanse birria en haar moeders frambozencrumble: zolang het maar met liefde gemaakt is.