Lisanne van Marrewijk Inspiratie 11 mrt 2019bijgewerkt: 2 mei 2019, 15:22

Leestijd: 3 minuten

Met dit vegetarische weekmenu wordt de Week Zonder Vlees een eitje

Zaterdag: Vegetarische, Surinaamse saotosoep

De naam saotosoep zegt het al, het is een zout en pittig soepje, waar bouillonblokjes aan toegevoegd worden. Dat hoeft echt niet veel te zijn, omdat het vol met andere kruiden zit. Wij gaan vaak voor een groentebouillon zonder alle toevoegingen die in gewone bouillonblokjes zitten. Die is ook gewoon in blokjes te koop bij elke natuurvoedingswinkel of we maken hem zelf.

De lekkerste soep uit de Javaans Surinaamse keuken: vegetarische saotosoep

Geschreven door Lisanne van Marrewijk

Is verslaafd aan nacho's. En chocolade. Al dan niet gecombineerd. Is één van de weinigen op deze aardbol die blij is als begin augustus de pepernoten alweer in de winkel liggen. Eet het állerliefst pannenkoeken met kaas en banaan en is daar goudeerlijk over. Een wijs persoon zei ooit: "Embrace the glorious mess that you are," dus dat doe ik dan ook.