Lisanne van Marrewijk Inspiratie 11 mrt 2019bijgewerkt: 2 mei 2019, 15:22

Leestijd: 3 minuten

Met dit vegetarische weekmenu wordt de Week Zonder Vlees een eitje

Maandag: Goed gevulde vegetarische groentetaart

Op de eerste dag van de Week Zonder Vlees trappen we af met een overheerlijke (en goed gevulde) vegetarische groentetaart. Om op de vegetarische manier te vieren dat we goed bezig zijn. Deze groentetaart zit bomvol gezonde groente, is perfect voor als je eters over de vloer hebt en is koud ook nog lekker. Als je een stukje over hebt, heb je de volgende dag dus meteen een goede vega lunch!

Goed gevulde vegetarische groentetaart

Geschreven door Lisanne van Marrewijk

Is verslaafd aan nacho's. En chocolade. Al dan niet gecombineerd. Is één van de weinigen op deze aardbol die blij is als begin augustus de pepernoten alweer in de winkel liggen. Eet het állerliefst pannenkoeken met kaas en banaan en is daar goudeerlijk over. Een wijs persoon zei ooit: "Embrace the glorious mess that you are," dus dat doe ik dan ook.