Melvin Sturm Inspiratie vandaag, 12:06

Leestijd: 2 minuten

Nieuwe Hollandse appeloogst: 10 recepten waarin je ze meteen wilt gebruiken

Een knapperige appel uit het vuistje is lekker, maar zodra de nieuwe Hollandse appel er is, beginnen wij vooral te denken aan warme appel, kaneel, bladerdeeg en grote hoeveelheden boter.

En met appels kun je gelukkig veel meer maken dan één klassieke appeltaart. Van Franse frangipane tot misokaramel: dit zijn tien Culy-recepten waarin appel de hoofdrol krijgt.

1. Franse appeltaart met frangipane

Flinterdunne plakjes appel boven op een zachte amandelvulling. Ziet eruit alsof hij uit een Franse patisserie komt, maar je kunt ‘m gewoon thuis bakken.

>Naar het recept: Franse appeltaart met frangipane

2. Sticky toffee-appeltaart met Hollandse appel

Appeltaart en sticky toffee pudding in één baksel. Veel karamel, zachte appel en precies het soort taart waar koud en donker weer voor is uitgevonden.

>Naar het recept: Sticky toffee-appeltaart

3. Makkelijke appelrolletjes met kaneel en suiker

Croissantdeeg uit blik, dunne plakjes Jonagold, boter, kaneel en suiker. Minimale moeite, maximaal bakkerijgeurtje in huis.

>Naar het recept: Makkelijke appelrolletjes met kaneel en suiker

4. Makkelijke appelbroodjes

Zachte broodjes met kruidige appel bovenop, die tijdens het bakken naar kaneel en kardemom gaan ruiken. Vooral lekker als excuus om op een grijze zondag de oven aan te zetten.

>Naar het recept: Makkelijke appelbroodjes

5. Appelflappen met misokaramel

De Hollandse appelflap krijgt hier een flinke umamiboost. De appel wordt gemengd met karamel waaraan miso is toegevoegd, waardoor zoet en zout mooi samenkomen.

>Naar het recept: Appelflappen met misokaramel

6. Snelle appelgebakjes à la mini-tarte tatin

Maar vijf ingrediënten en toch iets op tafel zetten dat eruitziet alsof je een Franse patisseriecursus hebt gevolgd. Ideaal voor een restje appels.

>Naar het recept: Snelle appelgebakjes à la mini-tarte tatin

7. Klassieke Hollandse appeltaart

Soms hoef je helemaal niets opnieuw uit te vinden. Veel appel, kaneel, rozijnen en zo’n stevig boterig deeg: de klassieker blijft niet voor niets bestaan.

>Naar het recept: Klassieke Hollandse appeltaart

8. Appeltaart van de bakplaat met gezouten karamel

Geen hoge springvorm, maar een grote plaat taart die makkelijk in stukken kan. Gezouten karamel erbij maakt ‘m gevaarlijk makkelijk weg te eten.

>Naar het recept: Appeltaart van de bakplaat met gezouten karamel

9. Makkelijk appelkruimeldessert

Warme zachte appel onder een laag boterige krokante kruimels. Een bol vanille-ijs erop en je hebt eigenlijk niet veel meer nodig.

>Naar het recept: Makkelijk appelkruimeldessert

10. Appeltaart met salted caramel en miso

Nog zo’n combinatie waar we graag bij terugkomen: appel en misokaramel. De miso haalt de zoetheid wat naar beneden en geeft de karamel extra diepte.

>Naar het recept: Appeltaart met salted caramel en miso

Deze producten kocht de Culy-redactie deze maand

Vier must-haves volgens onze receptschrijvers:

Ninja Luxe Café Premier 3-in-1 Espressomachine en Filterkoffiezetapparaat met Melkopschuimer – ES601EU € 419,00 bij bol.com Bekijk product →

Ninja Woodfire Pro Connect XL – 7-in-1 Elektrische Smart BBQ Grill en Smoker – Inclusief Digitale Braadthermometer – Connect App – OG901EU € 399,99 bij bol.com Bekijk product →

OXO – Knoflookpers – Zilver/Zwart – Extra groot reservoir € 16,50 bij bol.com Bekijk product →

Bosch MFQ4070 – Handmixer – Incl staafmixervoet – 500W – Wit € 68,15 bij bol.com Bekijk product →

Geschreven door Melvin Sturm

Melvin (1996) heeft een voorliefde voor de Franse keuken en zoekt de herkomst van gerechten en producten het liefst tot op de bodem uit. Je kunt hem niet gelukkiger maken dan met verse vis en vindt dat er sowieso meer (Nederlandse) vis gegegeten moet worden. Hij ontwikkelt daarnaast het liefst recepten waarmee je kunt uitpakken voor vrienden óf gewoon voor jezelf.