Nancy van Batenburg Inspiratie 9 aug 2017bijgewerkt: 27 okt 2020, 13:10

Leestijd: 1 minuut

Het moment is daar: Ladurée lanceert ijsmacarons!

De afgelopen jaren zijn er verschillende ijsmacarons op de markt gekomen. Maar het Franse Ladurée – de bekendste patisserie voor macarons ter wereld – hield zich stil. Tot nu. Het is zover: Ladurée lanceert eindelijk de macaron ice cream sandwich!

Macaron Glacé

De Macaron Glacé bestaat uit twee van Ladurée’s beroemde macarons in een uitvergrote versie, met een bolletje roomijs ertussen. Volgens velen maakt Ladurée de allerbeste macarons ter wereld (ze strijden om die titel met landgenoot Pierre Hermé). De amandelkoekjes hebben dan ook wereldwijd een grote schare fans.

View this post on Instagram

A post shared by Official Maison Ladurée US (@ladureeus)

Op naar de V.S.!

Ladurée verkoopt de ijsmacarons vanaf deze week in de filialen in Amerika. Zo zitten er twee vestigingen in New York, maar ook in Washington, Miami en Los Angeles.

Of de ijsmacarons ook in de filialen in Engeland en Frankrijk (wat toch ietsje dichterbij is…) gaan verkopen, daarover rept Ladurée nog met geen woord. Tot die tijd kun je er wel onderstaande ijsjes kopen: een bakje ijs met een macaron erbovenop.

View this post on Instagram

A post shared by Official Maison Ladurée US (@ladureeus)

https://www.instagram.com/p/BXe-yB4gWBd/

Geschreven door Nancy van Batenburg

Komt uit een Indische familie en kreeg de liefde voor eten er dus bij de nasi goreng ingegoten. Geuren en smaken pikt ze er razendsnel uit, maar ze beschikt ook over een goede neus voor foodtrends. Daar schrijft en vertelt ze graag uitvoerig over, bijvoorbeeld in columns en op de radio. Ze droomt en denkt in smaakcombinaties en doet dan ook niets liever dan het bedenken van toffe recepten die altijd een indrukwekkend resultaat geven, óók in een druk bestaan.