Melvin Sturm Gesponsord 5 nov 2025, 09:00

Leestijd: 5 minuten

Op en neer naar de culinaire hoofdstad van de wereld (binnen 3,5 uur ben je in Parijs!)

Melvin Sturm voor Culy

Met de Eurostar sta je vanuit Nederland in 3,5 uur op Gare du Nord. Meteen voel je waarom Parijs nog steeds de culinaire hoofdstad van de wereld is: zóveel lekkers op zo weinig vierkante meter, bakkers die deeg perfect beheersen, patissiers van wereldklasse en restaurants waar de sterren je om de oren vliegen. Naast de Franse klassiekers proef je keukens van over de hele wereld. In dit artikel zetten we onze tips op een rij.

De lekkerste plekken van Parijs

In deze gids delen we onze favoriete adressen rond het station en in het centrum van Parijs, van Tunesisch tot Japans en van Chinees tot Vietnamees. Alles meeneem proof en binnen loopafstand, zodat je zonder stress weer huiswaarts reist met een tas vol smaak.

1. Patisserie Rayonnance

First stop als je uit de trein naar Parijs stapt: Japan! Want bij Patisserie Rayonnance eet je waanzinnige Franse baksels met Japanse invloeden. Eigenaren Yuki Hayato en Lumi Hachiya begonnen in een Parijse sterrenzaak en openden tijdens de corona-epidemie hun eigen boetiek.

Op zaterdag ligt de toonbank vol met delicate gebakjes, ijsparfaits, taarten to go en kleine zoete verrassingen. Yuki won in 2024 de Fou de Pâtisserie-trofee met zijn Crème Brûlée-taart en behaalde in januari 2025 de tiende plek in de galette-wedstrijd van Groot-Parijs.

Ga vroeg, proef de bekroonde taart en neem een doosje karamels mee voor later.

>17 Rue de Maubeug

Mooncake X Culy in Parijs — Melvin Sturm voor Culy

2. Quasti: voor Libanese patisserie

Zin in échte Libanese zoetigheden? Bij Qasti Pâtisserie & Salon de Thé van sterrenchef Alan Geaam proef je warme knafeh, kruimelige maamoul met dadels of pistache en goudgele sfouf met kurkuma.

Drink er zhourat van gedroogde bloemen of Libanese koffie met kardemom bij of kies de huislimonade met oranjebloesem. De toonbank lonkt met osmaliye, baklava en andere klassiekers die ruiken naar rozenwater en sinaasappelbloesem.

Betaalbaar, dagelijks open tot laat en perfect voor afhalen of een korte theepauze in het hart van Parijs.

> 212 Rue Saint-Martin

Knafeh (of künefe): een héél bijzonder nagerecht voor fans van baklava

3. Best Tofu

Wie zegt dat Parijs duur is, kent de stad niet goed genoeg. De wijk Belleville barst namelijk van de betaalbare adressen. Best Tofu is er zo één. Voor slechts een paar euro scoor je er huisgemaakte sojamelk, een zachte bao en een kom zijdezachte, hartige tofupudding. Een chaotische plek met fantástisch eten.

> 9 Bd de la Villette

4. Mam From Hanoi

In een stille hoek van de Sentier zit een Vietnamees adres dat (volkomen terecht) steeds vol zit. Dus boek absoluut een paar dagen vooraf. Een koppel uit Hanoi kookt er klassiekers met streng geselecteerde Franse groenten en vlees uit Ierland.

Start met knapperige varkens-nems (kleine loempia’s van rijstpapier) en ga daarna voor de phở in Noord-Vietnamese stijl: de bouillon is iets zouter, aromatisch en verrassend licht. Mắm from Hanoï is bekroond met een Bib Gourmand en dat is wat ons betreft méér dan terecht.

>39 Rue de Cléry

5. Le Servan

Onder de hoede van de zussen Katia en Tatiana Levha is Le Servan uitgegroeid tot een van de meest geliefde bistro’s van Parijs, dus reserveren is geen overbodige luxe.

Tatiana, getraind bij driesterrenchef Alain Passard en Pascal Barbot, kookt Frans met heldere Aziatische accenten en precies genoeg chili. Sauzen spelen de hoofdrol: denk aan sojaboter met chili bij ravioli van varkensvlees en langoustine.

Of zeebaars met venkel en boerenkool, gedragen door saffraanbisque en een royale lepel rouille (niet voor niets de favoriete saus van Anthony Bourdain!).

>32 Rue Saint-Maur

Dit was de favoriete saus van Anthony Bourdain die alles beter maakt

6. Torkia

In de voormalige schoenmakerij van haar vader serveert eigenaresse Torkia Tunesisch streetfood. Het piepkleine zaakje ligt vlak bij de Moulin Rouge. Voor nog geen € 16,- per persoon staat je tafel vol (écht vol) met allerlei heerlijkheden.

De bambaloumi mag je niet overslaan en serveert ze in twee varianten: met poedersuiker of met ei en harissa. Als je het ons vraagt, moet je ze gewoon allebei bestellen!

>79 Rue Blanche

7. Gonflé

Gonflé is de bakkerij-patisserie van Timothy Breton, op een paar stappen van Gare du Nord in het 10e. Verwacht royale viennoiserie: croissants met room of framboos, mollige cruffins en natuurlijk kouign-amann.

Aan de zoete kant zijn er Paris-Brest, éclairs en een seizoens-Mont Blanc; hartig kies je focaccia met groenten, pesto en tomaat. Dé ideale plek vlak voordat je in de Eurostar naar huis stapt om souvenirs te scoren.

>6 Rue de Belzunce

8. Pierre Hermé Gare Du Nord

Deze vestiging van de beroemde patissier Pierre Hermé is gemaakt voor reizigers die met de trein naar Parijs zijn gekomen: prachtige cakes die lang goed blijven, mooi verpakt zijn en makkelijk mee in je tas kunnen. Ook fijne chocolade voor onderweg, als cadeautje thuis of als snack in de Eurostar.

>18 Rue de Dunkerque

9. Fromagerie Ferdinand

Goed, of je medereizigers net zo blij zijn als jij valt te betwijfelen, maar wij nemen altijd kaas mee uit Parijs. Koop ze vlak voor vertrek en laat zachte kazen extra stevig inpakken. Dicht bij Gare du Nord zit Fromagerie Ferdinand: dé plek waar je moet zijn als je snel de Eurostar wilt halen.

> Adres: 42 rue de Dunkerque, 9e

10. Kuti

Het West-Afrikaanse Kuti brengt overdag een vrolijke canteen-vibe en sfeervolle gezelligheid in de avond. Dé ster is masa, een luchtige Nigeriaanse pannenkoek van gefermenteerde rijst, in hartige én zoete versies.

Bestel de masa met juicy fried chicken, gember-baobab-mayo en piri-piri, of ga voor de yassa-massa met langzaam gegaard lam en plantain. Zin in comfort? Kies de vegetarische kondré (stoof van plantain) en een frisse Keniaanse salade. Drink er huisgemaakte bissap bij of pittig gembersap en bewaar plek voor de banaanfritters. Zo’n heerlijke plek, alleen daar al pak je met liefde de trein naar Parijs voor.

>6 rue des petites écuries

Op en neer naar de culinaire hoofdstad van de wereld (binnen 3,5 uur ben je in Parijs!)