Maaike Kooijman Inspiratie 20 mei 2022, 10:00

Leestijd: 3 minuten

Een gezond ontbijt dat ook nog lekker is: 13 recepten

4. Breakfast bowl met zwarte bonen, ei en avocado

Liever een iets vullender gezond ontbijt? Dan moet je deze breakfast bowl hebben! De zwarte bonen, rucola, avocado en een gebakken eitje leggen een goede bodem voor de rest van de dag. Het voelt alsof je all out gaat qua ontbijt, maar toch ligt het niet zwaar op de maag.

> Culy Homemade: breakfast bowl met zwarte bonen, ei en avocado

Geschreven door Maaike Kooijman

'Die veganist', maar dan zonder de quinoasalades. Eet naast wortels met hummus ook regelmatig brownies en koekjes naar eigen recept. Werkte ooit als patissier in een vegetarisch restaurant, maar probeert de wereld nu op eigen houtje te laten zien dat plantaardig eten niet alleen voor #fitgirls is.