Melvin Sturm Inspiratie vandaag, 16:18

Leestijd: 2 minuten

McDonald’s Filet O Fish krijgt tweede vislaag: nieuwe trend maakt sashimibroodje van bekend sandwich

Er duikt weer een nieuwe, vrij onzinnige maar stiekem onweerstaanbare foodtrend op in je feed. Deze keer: sashimi op je Filet O Fish. Het idee komt van het Chinese platform Xiaohongshu, waar filmpjes rondgaan van mensen die hun gewone visburger upgraden met plakjes zalm of tonijn. Inmiddels is de trend ook op Instagram te zien en naar hier overgewaaid.

Het principe is heel simpel. Je haalt een Filet O Fish, koopt losse sashimi bij de visboer of sushizaak en legt die twee samen. De sashimi dip je kort in sojasaus, er gaat een veeg wasabi op en dan leg je de plakjes boven op de visfilet, tussen broodje en bovenkant.

Sommige mensen roeren de wasabi zelfs door de tartaarsaus en bouwen zo hun eigen luxe visburger.

@into.the.bobbies

Tried the new viral method of eating a Mcdonald’s Filet O Fish after I was sent the video of it. Surprisingly good though it’s not exactly cheap. What’s next to try? #foodtrend #viralfood #foodtiktok #mcdonaldshacks #sgfood

♬ original sound – bobbiesss 🏔️🛩️ – bobbiesss 🏔️🛩️

Wat is de aantrekkingskracht van de luxe Filet O Fish?

Waarom mensen dit massaal doen? Ten eerste omdat het er op video heerlijk decadent uitziet. Die zachte, glanzende plak zalm bovenop de knapperige vispatty, met de romige saus ertussen.

De combinatie van warm en koud, krokant en boterzacht, vettig en fris. In de reacties wordt het omschreven als “bizar maar geweldig” en “alsof je fastfood in een sushibar trekt”.

Filet O Fish met een gevaarlijk randje

Toch is het niet alleen maar lekker. Als je gaat spelen met rauwe vis is een beetje gezond verstand geen overbodige luxe. Sashimi hoort supervers te zijn, goed gekoeld en snel opgegeten.

Rauwe vis wordt traditioneel geserveerd met wasabi en sojasaus, niet alleen voor de smaak, maar ook omdat dat helpt om bacteriën en eventuele parasieten te remmen. Een lauwe burger waarop je twintig minuten later pas sashimi legt, is dus niet de meest verstandige setting.

Wil je het proberen, doe het dan zo veilig mogelijk. Haal je Filet O Fish en je sashimi vlak na elkaar, houd de vis gekoeld en bouw je broodje meteen op. Gebruik alleen sashimi van een betrouwbare zaak en eet het direct op. Geen uren in de tas laten liggen of nog een rondje stad doen met je zakje rauwe vis.

Decadente guilty pleasure

Is het culinair hoogstaand. Nee. Is het leuk als guilty pleasure op een luie zaterdag, met vrienden op de bank en een telefoon in de aanslag. Absoluut. Deze trend zit precies in dat gebied tussen “waarom” en “oké, dit is best lekker”.

En voor wie zich afvroeg of we inmiddels álles met fastfood en sushi hebben geprobeerd: blijkbaar was er nog ruimte voor één mash-up.

Onze populairste artikelen van deze week:

1. Bakkers zweren erbij: met deze ene truc laat je bladerdeeg in de oven glanzen als goud
2. Bottenbouillon maken: dit is waarom één flinke pan je hele week beter maakt
3. Superfoods zonder flauwekul: deze 10 alledaagse ingrediënten geven je lijf serieuze backup
4. Altijd kaas in huis: met deze simpele invriesregels red je restjes parmezaan, cheddar en gruyère
5. Je wil je tomatensaus nooit meer anders maken dan op deze manier