Irene de Bruijne Inspiratie vandaag, 10:03

Leestijd: 2 minuten

Culy’s wijntip van de week: deze Chileense rode wijnen zijn perfect voor weekendse stoofgerechten

Wie onze wekelijkse wijntips een beetje volgt, weet dat we dol zijn op flessen die veel meer smaken dan ze kosten. En als ze óók nog eens een mooie beoordeling van De Grote Hamersma op zak hebben, zijn we helemaal om. Deze week zetten we daarom de wijnen van het Chileense Undurraga in het zonnetje.

Undurraga is bepaald geen nieuwkomer. Je herkent de etiketten vast wel uit de supermarkt. Het wijnhuis bestaat al sinds 1885 en maakt al generaties lang toegankelijke wijnen die verrassend veel kwaliteit bieden voor hun prijs. Niet voor niets duiken de flessen regelmatig op in de proefnotities van De Grote Hamersma, waar verschillende Undurraga-wijnen mooie cijfers krijgen voor hun uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Een huiswijn voor een prikkie

Juist nu is dat extra interessant, want een aantal Undurraga-wijnen is deze week scherp geprijsd bij de Appie. Dat maakt dit hét moment om eens een paar flessen in je winkelwagen te leggen. Is het echt de allerbeste wijn die je ooit dronk? Misschien niet. Maar wij vinden de prijs-kwaliteit-verhouding fijn en het is precies zo’n wijn die je altijd wel in huis wil hebben. Zie het als je eigen huiswijn.

Heb je een wijnkelder (of gewoon een koel hoekje over), dan is dit het moment om flink in te slaan. Hoe je je flessen vervolgens het best bewaart, leggen we je natuurlijk ook uit.

Wit en rood nu in de bonus

Deze week zijn meerdere flessen van Undurraga in de bonus bij de Albert Heijn. Voor de witte kun je bijvoorbeeld kiezen voor een frisse sauvignon blanc met veel citrus en tropisch fruit voor zonnige borrels. Maar onze favoriete zijn de Chileense rode wijnen die het goed doen bij een barbecue, een doordeweekse pasta of een goed gevulde borrelplank. Geen ingewikkelde bewaarwijnen waar je jaren op moet wachten, maar flessen die je met plezier meteen opentrekt, alsdus Hamersa.

Wat eten we daar bij?

Vooral de Merlot is een wijn die dit weekend goed van pas komt. Je kunt hem namelijk lekker drinken bij stoofgerechten, maar hij doet het ook heel goed bij bijvoorbeeld lamskoteletten of andere BBQ-gerechten zoals deze picanha met barbecuesaus.

Deze producten kocht de Culy-redactie deze maand

Vier must-haves volgens onze receptschrijvers:

Chocolate Baking € 34,63 bij bol.com Bekijk product →

Safecourt Kitchen Slow Juicer – krachtige motor [Pre-cutter & Cold-press technologie] – eenvoudige reiniging – BPA-vrij – sapcentrifuge Zwart € 139,99 bij bol.com Bekijk product →

HENDI Spiraalgarde – roestvast staal – 280 mm – duurzaam en stevig € 8,83 bij bol.com Bekijk product →

Koock Amsterdam® Skillet gietijzer – 30 cm – koekenpan – PFAS vrij – geschikt voor alle warmtebronnen incl. BBQ en inductie € 44,95 bij bol.com Bekijk product →

Geschreven door Irene de Bruijne

Irene zoekt altijd naar het verhaal achter gerechten, keukens en mensen. Ze wordt boos van stukgekookte groentes en slecht gekookte rijst en eet liever streetfood op een plastic krukje ergens in Azië dan in een fancy sterrenrestaurant. Als het even kan, is ze altijd op reis en ze heeft inmiddels honderden Google Maps-lijsten met favoriete adresjes wereldwijd.