Irene de Bruijne Inspiratie gisteren, 15:02

Leestijd: 2 minuten

Culy’s wijntip van de week: een bag-in-box die stiekem heel erg goed is

We gaan het deze week hebben over iets waar sommige wijnliefhebbers nog altijd een beetje ongemakkelijk van worden: bag-in-box-wijn. Want ja, ooit stond dat synoniem voor lauwe verjaardagswijn. Maar die tijden zijn veranderd. Sterker nog: sommige van de slimste wijnkopers die we kennen, zweren tegenwoordig juist bij een goede bag-in-box voor doordeweeks.

En precies daarom viel ons oog deze week op de bag-in-box-versies van Mucho Más bij Gall & Gall. Zowel de witte als de rode variant zijn namelijk verrassend goed én aantrekkelijk geprijsd.

De witte Mucho Más Blanco is een Spaanse blend van verdejo, sauvignon blanc en chardonnay. Het resultaat is precies wat je wilt van een zomerse huiswijn: sappig, soepel en toegankelijk, met tonen van perzik, abrikoos en een klein vleugje vanille dankzij een beetje houtrijping van de chardonnay. Heerlijk als aperitief, maar ook precies het soort wijn dat moeiteloos meegaat naar een schaal garnalen, een bord pasta vongole of een spontane borrel in de tuin.

Meer team rood? Dan is er de Mucho Más Tinto. Een volle, zachte Spaanse blend met donker fruit, specerijen en zachte tannines. Het soort wijn dat verrassend goed presteert bij alles van een vrijdagavondpizza tot een barbecue of een plank met charcuterie en oude kaas. Niet ingewikkeld, wel ontzettend lekker. Volgens Harold Hamersma precies het soort wijn waarbij je je afvraagt hoe het voor dat geld eigenlijk kan.

Vakantiewijn smaakt thuis ineens minder lekker: dit is waarom

Waarom er niks mis is met een bag-in-box

Het mooie van bag-in-box zit niet alleen in de prijs. Omdat de wijn in een luchtdichte zak zit die vacuüm trekt terwijl je schenkt, komt er nauwelijks zuurstof bij de wijn. Waar een geopende fles vaak na een paar dagen achteruitgaat, blijft een bag-in-box na openen vaak nog vier tot zes weken goed. Ideaal voor iedereen die niet iedere avond een hele fles opent, maar wel graag een goed glas schenkt wanneer het uitkomt.

En dan nog iets: drie liter klinkt misschien intimiderend, maar omgerekend zijn dat precies vier flessen wijn. Ineens klinkt het een stuk normaler, toch?

Soms is de beste wijn van de week dus niet de fles met het mooiste etiket, maar gewoon de doos die stiekem al weken in je keuken staat.

Dit is volgens wijnpro’s de beste kurkentrekker (en hij kost minder dan je denkt)

Geschreven door Irene de Bruijne

Irene zoekt altijd naar het verhaal achter gerechten, keukens en mensen. Ze wordt boos van stukgekookte groentes en slecht gekookte rijst en eet liever streetfood op een plastic krukje ergens in Azië dan in een fancy sterrenrestaurant. Als het even kan, is ze altijd op reis en ze heeft inmiddels honderden Google Maps-lijsten met favoriete adresjes wereldwijd.