Pompoen-oliebollen van ZTRDG

Elke week delen we een lekker recept van onze vrienden van ZTRDG.NL. Deze keer speciaal voor Oud & Nieuw: pompoen-oliebollen!

Snij de pompoen in blokjes en kook zacht in ongeveer 20 minuten. Mix in een kom de bloem, bakpoeder, suiker en snufje zout. Schenk scheutje voor scheutje de melk erbij en klop goed met een garde. Pureer de pompoen en schep dit ook door het beslag.

Verhit voldoende olijfolie, tot zeker 170 graden, om de oliebollen in te frituren. Frituur vervolgens de oliebollen gaar in circa 3 minuten per kant.

Lekker met poedersuiker!

0009818_pompoen-oliebollen

Op ZTRDG.NL vind je heerlijke recepten van seizoensgebonden en vaak biologische producten. Bestel met één klik een recept of doe je boodschappen direct vanuit je luie stoel. Knettervers (vandaag bezorgd is gisteren geoogst!) wordt alles bij je thuisbezorgd. 

  • 150 gram pompoen
  • 130 gram desem bloem
  • 2 eetlepels suiker
  • Snufje zout
  • Olie om in te frituren
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 60 ml melk

Jouw recept op Culy.nl

Stuur je recept in