Nancy van Batenburg Video's 24 jun 2023bijgewerkt: 30 jan 2025, 12:00

Leestijd: 1 minuut

Video: zo maak je een paloma (de beroemde cocktail met grapefruit)

Una paloma blancaaa…. Net als het bekende liedje is de paloma cocktail vernoemd naar een duif (paloma is het Spaanse woord voor duif). Dat zou dan weer te maken hebben met een Mexicaanse volkszanger die óók zong over paloma en naar wie deze cocktail zou zijn vernoemd. Wij raken alleen maar meer in de war van al die volkszangers en al die duiven, dus laten we het gewoon houden bij de belangrijkste boodschap: dit is een verdraaid lekkere Mexicaanse cocktail, op basis van tequila, grapefruit en limoensap. In deze video zie je hoe je een paloma maakt.

> Naar het recept en de ingrediëntenlijst: paloma (cocktail met grapefruit)

Geschreven door Nancy van Batenburg

Komt uit een Indische familie en kreeg de liefde voor eten er dus bij de nasi goreng ingegoten. Geuren en smaken pikt ze er razendsnel uit, maar ze beschikt ook over een goede neus voor foodtrends. Daar schrijft en vertelt ze graag uitvoerig over, bijvoorbeeld in columns en op de radio. Ze droomt en denkt in smaakcombinaties en doet dan ook niets liever dan het bedenken van toffe recepten die altijd een indrukwekkend resultaat geven, óók in een druk bestaan.