Irene de Bruijne Restaurants vandaag, 13:03

Leestijd: 2 minuten

Zomerse pop-ups in Nederland: deze vijf culinaire adressen wil je nog meepakken

Misschien is het de locatie, misschien is het het feit dat het tijdelijk is; een zomerse pop up heeft iets bijzonders. Van lange tafels tussen de wijnranken tot dineren op een biologische boerderij: deze vijf culinaire pop-ups wil je deze zomer nog meepakken. 

5x zomerse pop-ups

1. Erloom (Hilvarenbeek)

Dineren midden op een biologische boerderij, waar ieder weekend een andere (internationale) chef achter het open vuur staat: dat is Erloom. Het menu verandert voortdurend met het seizoen én met de chef die aanschuift, waardoor geen avond hetzelfde is. Verwacht lange tafels, ingrediënten die letterlijk van het land komen en een flinke dosis zomergevoel. 

View this post on Instagram

2. The Canteen by The Land (Amsterdam)

Bij stadsboerderij The Land schuif je aan voor The Canteen: een tijdelijk restaurant waar groenten de hoofdrol spelen. Veel ingrediënten komen rechtstreeks uit de eigen tuin en het menu verandert mee met wat er geoogst wordt. Een ontspannen plek waar je het gevoel hebt even de stad uit te zijn, terwijl je er gewoon nog middenin zit.

View this post on Instagram

3. Zomerkeuken by STEEF (Goenga, Friesland)

Fine dining, vinyl-dj’s, design en lange tafels in een weiland: Zomerkeuken is veel meer dan alleen een diner. Tijdens drie exclusieve avonden, midden in de Sneekweek, wandel je langs elf culinaire creaties terwijl je uitkijkt over het Friese landschap. Een unieke totaalbeleving die muziek, gastronomie en natuur samenbrengt. 

View this post on Instagram

4. Wijnrestaurant Op het Land (Stompetoren, Zuid-Limburg)

Wat is er zomerser dan dineren tussen de wijnranken? Bij Wijnrestaurant Op het Land eet je een meergangenmenu midden tussen de druivenstokken, met vanzelfsprekend bijpassende wijnen. Een adres waar je meteen het gevoel krijgt op vakantie te zijn, zonder Nederland te verlaten.

View this post on Instagram

5. De Maaltuin (door heel Nederland)

Eigenlijk is De Maaltuin ieder jaar weer iets heel bijzonders. Het reizende pop-uprestaurant strijkt neer op plekken waar je normaal gesproken niet dineert: van kastelen en botanische tuinen tot historische landgoederen. Je ontdekt de locatie al wandelend, terwijl een verrassingsmenu, live muziek en verhalen de avond compleet maken. Deze zomer eet je onder andere bij Slot Zuylen of Muiderslot.

View this post on Instagram

Deze producten kocht de Culy-redactie deze maand

Vier must-haves volgens onze receptschrijvers:

Chocolate Baking € 34,63 bij bol.com Bekijk product →

Safecourt Kitchen Slow Juicer – krachtige motor [Pre-cutter & Cold-press technologie] – eenvoudige reiniging – BPA-vrij – sapcentrifuge Zwart € 139,99 bij bol.com Bekijk product →

HENDI Spiraalgarde – roestvast staal – 280 mm – duurzaam en stevig € 8,83 bij bol.com Bekijk product →

Koock Amsterdam® Skillet gietijzer – 30 cm – koekenpan – PFAS vrij – geschikt voor alle warmtebronnen incl. BBQ en inductie € 44,95 bij bol.com Bekijk product →

Geschreven door Irene de Bruijne

Irene zoekt altijd naar het verhaal achter gerechten, keukens en mensen. Ze wordt boos van stukgekookte groentes en slecht gekookte rijst en eet liever streetfood op een plastic krukje ergens in Azië dan in een fancy sterrenrestaurant. Als het even kan, is ze altijd op reis en ze heeft inmiddels honderden Google Maps-lijsten met favoriete adresjes wereldwijd.