Lisanne van Marrewijk Restaurants 15 mrt 2019, 06:00

Leestijd: 2 minuten

Oosters meets Mediterraans: The Gaia in Amsterdam neemt je mee op een culinaire reis

Als je denkt aan een restaurant op het Rembrandtplein in Amsterdam, schieten er vast allerlei beelden door je hoofd van toeristische trekpleisters. Niet geheel onterecht, maar het Rembrandtplein heeft meer te bieden. The Gaia is één van die plekken die het plein tot een plek maakt waar je graag neerploft voor een overheerlijk diner.

De keuken is geïnspireerd op de vijf Chinese elementen – hout, vuur, aarde, metaal en water – die zorgen voor een mix aan spannende gerechten waarbij je zowel Oosterse als Mediterraanse invloeden terug ziet komen.

Oosterse invloeden bij The Gaia

Als je aanschuift bij The Gaia neem je plaats in een Oosters art-deco interieur waar ook de Amsterdamse invloeden niet ontbreken. Altijd fijn als je dineert in een omgeving die fijn aanvoelt en waar aandacht aan is besteed.

Maar dat is niet het enige waar aan is gedacht. Ook de menukaart is logischerwijs niet vergeten. The Gaia omschrijft zichzelf als een restaurant dat het net even iets anders wil doen door Oosterse invloeden met Mediterraans eten te mixen. En dat doen ze met succes. Fijne gerechten waar aandacht aan is besteed en waar je smaakpapillen op de proef worden gesteld.

De moderne Mediterraanse gerechten komen in fijne porties met verschillende smaken, texturen en kleuren. Naast dat elk gerecht er op smaak uitspringt, zijn het stuk voor stuk prachtige kunstwerken die je maar al te graag wilt vastleggen.

#chef_ayt_ems #thegaia #thegaiaamsterdam #modernmediterraneancuisine #restaurantamsterdam #februari2019 #rembrandtplein

70 Likes, 1 Comments – The Gaia Amsterdam (@thegaia_amsterdam) on Instagram: “#chef_ayt_ems #thegaia #thegaiaamsterdam #modernmediterraneancuisine #restaurantamsterdam…”

All dishes on our menu are a piece of art! The modern Mediterranean cuisine of The Gaia by @ayt_ems We’re now officially open! ? @specialpixels

73 Likes, 3 Comments – The Gaia Amsterdam (@thegaia_amsterdam) on Instagram: “All dishes on our menu are a piece of art! The modern Mediterranean cuisine of The Gaia by @ayt_ems…”

‘Golden mango & Green tabil macaron. #ThegaiaAmsterdam #thegaia #restaurant #hotspotamsterdam

71 Likes, 2 Comments – The Gaia Amsterdam (@thegaia_amsterdam) on Instagram: “‘Golden mango & Green tabil macaron. #ThegaiaAmsterdam #thegaia #restaurant #hotspotamsterdam”

Laat je verleiden tot een cocktail

Iets waar je bij The Gaia ook mee wordt verrast, zijn de prachtige cocktails. Of je nu kiest voor een ‘1001 Arabian Nights’, ‘Floral Fizz’ of bekende ‘Pornstar Martini’, je wordt niet teleurgesteld. Je drankje wordt met aandacht klaargemaakt en dat proef je.

1001 Arabian nights or our Floral fizz? Come check out our cocktails? @thegaiaamsterdam #thegaia #thegaiaamsterdam #cocktails #rembrandtsquare #amsterdamhotspot

145 Likes, 1 Comments – The Gaia Amsterdam (@thegaia_amsterdam) on Instagram: “1001 Arabian nights or our Floral fizz? Come check out our cocktails? @thegaiaamsterdam #thegaia…”

Cheers! ? #thegaiaamsterdam #cocktails #thegaia #hotspotamsterdam #rembrandtsquare

116 Likes, 1 Comments – The Gaia Amsterdam (@thegaia_amsterdam) on Instagram: “Cheers! ? #thegaiaamsterdam #cocktails #thegaia #hotspotamsterdam #rembrandtsquare”

Reserveren bij The Gaia

Je kunt dagelijks bij The Gaia terecht van 17:00 tot in de late uurtjes. De keuken is geopend tot 22:00. Reserveren doe je gemakkelijk via de website.

Lekker eten in Amsterdam: voor de allerbeste pizza’s moet je bij nNea zijn